松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃松子的好處
松子是一種高營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果，它富含的不飽和脂肪酸，能降脂降壓，抗衰老等等，松子還有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?吃松子又有什么好處?松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!
松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病。
2.松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處。
3.松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物。
4.松仁富含脂肪油，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5.松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
6.松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
吃松子的好處
1.老年人保健佳品
松子能強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病，對(duì)老年人保健有極大的益處。
2.抗衰老
松子有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物。
3.健脾通便
松子能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
4.健腦補(bǔ)腦
松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
5.預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
松子有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。
6.滋陰潤(rùn)肺
松子對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
松子的吃法
一、當(dāng)零食
像嗑瓜子一樣吃，滿口飄香，清爽腸胃。
二、煮粥
同大米、小米等熬粥喝，有著特殊清爽之味。
松子粥
原料：松子仁20克，粳米100克。
做法：將松子仁研碎，粳米淘凈，同放鍋內(nèi)，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分鐘，以米熟爛為度。早晚餐食用。
三、佐料
做涼拌菜時(shí)，把松子搗碎加進(jìn)去，味道清鮮，很受人們青睞。
四、松子仁膏
取松子仁500克，去除雜質(zhì)，搗碎、研細(xì)呈膏狀，盛于瓶?jī)?nèi)。每次15克，1日3次，溫酒送下。
功效：滋潤(rùn)五臟，祛風(fēng)通絡(luò)。健康人經(jīng)常食用，可以強(qiáng)壯身體，抗老防衰，延年益壽。
五、松子仁糖蘸
松子仁250克，白砂糖500克。將白沙糖放入鍋內(nèi)，加適量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖絲為度。趁熱放入松子仁，攪拌均勻，立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盤內(nèi)，刮平，劃成小塊，晾涼。每次1塊，1日3～4次。
功效：潤(rùn)肺健脾，止咳止血。適用于慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張屬肺脾兩虛者，癥見干咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。
六、松子仁湯
松子仁10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。將以上4味放在沙鍋內(nèi)，加清水800毫升，煎煮40分鐘，取湯溫服。藥渣再加清水600毫升煎煮35分鐘，取湯溫服。每日1劑，早晚各服1次。
功效：滋養(yǎng)肝腎，清腦明目。適用于肝腎陰虛所致的頭暈眼花、視物模糊、急躁易怒、大便難澀等癥。
七、松仁玉米
原料：玉米粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個(gè)，青辣椒1個(gè)，香蔥2棵，食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。
做法：
1.辣椒切小丁，香蔥切末。
2.將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干。
3.用中火將炒鍋燒至溫?zé)?，放入松仁干炒，至略變金黃出香味。要經(jīng)?；蝿?dòng)鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻。
4.將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼。
5.炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘，調(diào)入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精，松仁炒勻裝盤成菜即可。
八、海苔松子
原料：松子2兩，苔條3大匙，細(xì)砂糖3大匙
做法：
1.松子用溫油小火炸穌，撈出后鋪在紙巾上冷卻，并用紙巾吸出多余油脂。
2.苔條與細(xì)砂糖混合，拌入松子即可。
看了松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的人還看了：
3.松子怎樣吃有營(yíng)養(yǎng) 松籽不能和什么一起吃
4.松子的食用方法
松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃松子的好處
