兒童的健康飲食問題是每個父母最關心的問題之一，有些父母對此不是很了解!為此，下面學習啦小編整理了幼兒健康飲食常識，歡迎大家的閱讀!

　　幼兒健康飲食常識

　　1、家長要做好榜樣

　　家庭對培養(yǎng)幼兒健康飲食習慣有重要的影響力,幼兒不偏食,不挑食,飲食結構合理、均衡,在很大程度上取決于父母的飲食習慣和結構。

　　2、需要幼兒園教師的教育引導

　　幼兒園老師應該接納幼兒對食物的偏好,循序漸進地幫助他們改掉挑食的習慣。讓幼兒了解一些東西里面含有哪些營養(yǎng)元素,對身體有什么好處,如果缺乏這些會得什么病,所以不可以挑食因為我們需要這些營養(yǎng)。此外要創(chuàng)造一個良好的進餐環(huán)境,將進餐看作是一次愉快的經(jīng)歷。

　　3、培養(yǎng)幼兒樹立正確飲食文化觀

　　從幼兒能進行語言簡單交流起,就應有意識地在平常游戲、交流中,介紹飲食來源、制作、營養(yǎng)價值,以及如何吃、吃多少等知識。

　　4、膳食營養(yǎng)要均衡

　　兒童營養(yǎng)均衡不必每餐而是數(shù)天內保持平衡即可。定時定量吃飯,不暴飲暴食,不隨便吃零食,過多的甜點不僅會使幼兒對正餐的食欲下降,而且容易長蛀牙。

　　5、幼兒不適宜吃桔子

　　桔子雖然營養(yǎng)豐富,但含有葉紅素,吃得過多,容*產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉,甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多于中等大小的4個。

　　6、幼兒不適宜吃菠菜

　　菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣,不*吸收而排出體外。兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅,如果體內缺乏鈣和鋅,不僅可導致骨骼、牙齒發(fā)育不良,而且還會影響智力發(fā)育。

　　7、幼兒不適宜吃雞蛋

　　雞蛋雖然是營養(yǎng)成分比較全面的食品,但若吃的過多,會增加體內膽固醇的含量,容*造成營養(yǎng)過剩,導致肥胖,還能增加胃腸、肝腎的負擔,引起功能失調。故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個。

　　8、幼兒不適宜吃濃茶

　　濃茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,容*造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會發(fā)生貧血,而且還會影響智力發(fā)育。

　　幼兒飲食易忽視的問題

　　問題一:食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規(guī)定標準的,很多上柜臺的兒童食品也確實符合有關標準,但食之過量,會引起不少副作用。

　　問題二:分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料,乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童,兩者選擇不當,反而會引起腸胃不適等癥狀。

　　問題三:過分迷信洋食品。從有關部門的抽查結果可以看出,進口兒童食品也并非100%完美?？陀^地講,如今的國產(chǎn)兒童食品,從質量和包裝上來看,比前幾年已有很大的進步,有不少已達到出口標準,因而不能迷信于一個“洋”字。

　　問題四:用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品,其中以面粉為主,又經(jīng)過高溫油炸,蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足,營養(yǎng)價值較低,還常常存在脂肪氧化的問題,常常食用方便面會導致營養(yǎng)不良。

　　幼兒飲食的禁忌

　　一忌, 硬、粗、生。嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發(fā)育完善,消化能力較弱,不能充分消化吸收營養(yǎng),因此,供給的輔食或飲食應軟、細、熟,如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。

　　二忌, 咀嚼喂養(yǎng)。有些家長喂養(yǎng)嬰兒時,習慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼,再吐在小勺里或口對口喂養(yǎng),這樣做的目的是怕孩子嚼不爛,想幫幫忙。其實,這樣做反而不利于嬰幼兒消化機能的成熟。

　　三忌 ,飲食單調。嬰幼兒對單調食物容易發(fā)生厭倦。為了增進嬰幼兒的食欲和避免偏食,保持充分合理的營養(yǎng),在可能口瘀情況下,應使食物品種豐富多樣,色、香、味俱全,主食粗細交替,輔食葷素搭配,每天加1-2次點心。

　　四忌, 盲目食用強化食品。當前,市場上供應的嬰幼兒食品中,經(jīng)過強化的食品很多。倘若目地選購各種各樣的強化食品給嬰幼兒食用,就有發(fā)生中毒的危險。家長應仔細閱讀食品外包裝上所標明的營養(yǎng)素含量。

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