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      番茄燴花菜澆汁飯團簡單做法圖解

      時間: 慧媛47 分享

        番茄燴花菜也是一道很家常的菜,有的時候你會發(fā)現(xiàn)孩子喜歡用酸酸甜甜的番茄拌飯,那不如試試這道用番茄燴花菜澆汁做的飯團味道如何?營養(yǎng)價值也很高。想要了解更多番茄燴花菜澆汁飯團的做法,那就和小編一起來看看吧!

        制作番茄燴花菜澆汁飯團的食材

        番茄燴花菜澆汁飯團簡單的步驟

        1.菜花洗凈掰成小朵

        2.洋蔥切丁

        3.番茄切丁

        4.鍋里坐油

        5.爆炒菜

        6.菜花變色7成熟后撈出備用

        7.鍋里坐油

        8.爆香洋蔥

        9.洋蔥變成金黃色后,放入番茄拌炒

        10.中火不斷翻炒番茄,使之出湯

        11.加入花菜拌炒

        12.加入適量清水和番茄醬,小火燉煮

        13.待湯汁收濃,加入糖,食鹽和花椒面調(diào)味即可

        番茄的最佳搭配

        1.番茄炒蝦仁。蝦仁肉質(zhì)松軟,易于消化,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,和雞蛋番茄同炒,蝦仁潔白,雞蛋嫩黃,番茄鮮紅,色澤美觀,營養(yǎng)均衡,味道可口,還能健脾開胃。

        2.番茄土豆片。這道菜可以防治高血壓,因為兩種原料有一個共同的特點,都含有豐富的鉀,鉀能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

        3.番茄炒雞蛋。番茄中的谷胱甘肽有推遲細(xì)胞衰老,增加人體抗癌能力的作用,而番茄紅素則具有抗氧化力,能夠保護細(xì)胞,防止細(xì)胞癌變。雞蛋含有維生素、蛋白質(zhì)和豐富的蛋白質(zhì)。其中的卵磷脂、固醇類、蛋白質(zhì)和各種維生素有利于促進神經(jīng)系統(tǒng)的功能,所以,雞蛋是很好的健腦食品。而雞蛋和番茄的結(jié)合,形成了營養(yǎng)素的互補,不僅健腦抗衰老,而且開胃健脾。

        4.番茄燒茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,將二者營養(yǎng)合二為一,既除去了紅燒茄子的油膩,又中和了番茄的酸氣,味美色香。

        5.番茄炒菜花。這道菜非常適合老年人吃,是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效,菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒,也是纖維素的極佳來源,有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。

        6.番茄拌鱷梨。番茄富含茄紅素,茄紅素和油一起攝取,吸收效果會更好。別稱“天然黃油”的鱷梨富含不飽和脂肪酸,和番茄一起做成水果沙拉吃,可謂“天作之合”,鱷梨所含的天然脂肪能提高茄紅素的吸收率。

        7.番茄燉牛肉。紅肉是鐵元素的重要來源,而牛肉中鐵含量尤其豐富,遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄后,牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時,加上些番茄,還能讓牛肉更快變爛,縮短烹調(diào)時間。

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