玉米烏雞湯美味又健康的做法
玉米烏雞湯味道也很鮮美,是一道很有滋補(bǔ)效果的湯,而且做法十分簡單,美味又很健康的一道湯,在家也可以嘗試做一下。想要了解更多玉米烏雞湯的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作玉米烏雞湯的食材
美味玉米烏雞湯的步驟
1.烏雞去頭,洗凈備用。
2.準(zhǔn)備的煲湯的藥材。有黨參、三七花、枸杞、大棗、桂圓、當(dāng)歸、茯苓、赤豆。
3.再加些陳皮,將上面的藥材一同洗凈,備用。
4.將上面的藥材用紗布包裹起來,姜,切大片,胡蘿卜切大丁,蔥給捆起來。
5.烏雞,切成大塊,用水焯一下。中間放些料酒去腥。
6.焯好的烏雞,再?zèng)鏊洛?,將藥材包,姜,蔥,胡蘿卜,一同下入鍋。
7.開鍋后,將玉米下入鍋內(nèi)。小火煲2個(gè)小時(shí)左右。
8.出鍋前,撒上些鹽,調(diào)好味道。這樣貌似簡單很滋補(bǔ)的一道“玉米烏雞湯”就做好了,湯很鮮,喝起來很舒服的呀。
烏雞的家常做法
筍菇小炒烏雞肉
材料:烏雞肉300克,冬筍50克,黃瓜50克,水發(fā)后的香菇25克,雞蛋1個(gè),植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水淀粉、食鹽、高湯各適量。
做法:
1、烏雞肉用清水清洗干凈,直接切成薄片,加入蛋清和水淀粉均勻攪拌備用;
2、冬筍、香菇、黃瓜一起清洗干凈,直接切成同等大小的薄片。
3、鍋中加入適量的植物油,加熱油熱,下入準(zhǔn)備好的烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍迅速翻炒。
4、五分鐘之后加入適量高堂、料酒、醬油、食鹽、花椒水,所有食材都炒熟即可。
功效:這款美味的烏雞食譜能夠很有效的幫助滋補(bǔ)五臟,增強(qiáng)女性的體質(zhì),這樣的飲食方子,對(duì)于女性來說,這可是一個(gè)從內(nèi)到外改善其體質(zhì)的好方法,補(bǔ)血效果好,恢復(fù)好氣色。
太子參燉烏雞
材料:太子參10克,當(dāng)歸10克,烏雞1只,制何首烏15克,蔥20克,生姜10克,料酒10毫升,食鹽3克。
做法:
1、烏雞去內(nèi)臟清洗干凈。直接切成切塊,放入沸水中汆燙一下,去除血水。
2、把準(zhǔn)備好的太子參、當(dāng)歸、制何首烏清洗干凈放入紗布袋中,用干凈的繩子把其袋口系好。
3、把準(zhǔn)備好的中藥紗布袋放入砂鍋內(nèi),加入適量清水,大火煮開,然后改用小火繼續(xù)煮。
4、打撈出紗布袋,放入烏雞塊、蔥段、姜片、料酒、食鹽等,繼續(xù)使用小火慢慢燉煮到食材煮爛為止。
功效:具有溫中益氣、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效,而對(duì)于女性來說,這可是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)食物,改善貧血,搞定病后體虛很有幫助哦!
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