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      紅糖榴蓮蛋糕卷好吃又好看的做法

      時間: 慧媛47 分享

        紅糖榴蓮蛋糕卷做出來的成品還是很好看的,蓮對身體很好,維C含量高,活血化瘀。屬于較補(bǔ)的水果,加了一些紅糖進(jìn)去很適合女性吃,而且還很好吃哦。以下是小編推薦的紅糖榴蓮蛋糕卷做法,歡迎閱讀!

        制作紅糖榴蓮蛋糕卷的食材

        紅糖榴蓮蛋糕卷好吃又好看的步驟

        1.材料準(zhǔn)備齊全,蛋黃跟水油放在一起,蛋白,紅糖及檸檬汁放在一起。盆子均無油無水。

        2.蛋黃液攪拌至發(fā)白,篩入面粉加入榴蓮果肉劃之字?jǐn)噭颉?/p>

        3.打發(fā)蛋白

        4.呈彎鉤狀,濕性發(fā)泡即可

        5.去三分之一到蛋黃糊內(nèi),翻拌均勻

        6.拌勻后倒入到剩下的三分之二蛋白霜內(nèi),翻拌均勻。

        7.放入黃金烤盤內(nèi)150℃烤30分鐘(烤箱要提前預(yù)熱)

        8.放至溫?zé)岬箍勖撃?/p>

        榴蓮硬的怎么變軟

        不熟的不要剝開

        榴蓮在沒有熟透的時候果肉還很硬,這個時候一定不要剝開,不然榴蓮肉就會一直保持在很硬的狀態(tài),所以榴蓮一定要等熟透了再剝開。

        在溫暖環(huán)境下存放

        買回來的榴蓮很硬的話,可以將榴蓮放在紙箱中密封保存,也可以放在溫暖的環(huán)境下,這樣放置一段時間榴蓮熟了,果肉也就變軟了。

        水果催熟法

        我們都知道,不熟的柿子,香蕉,芒果等水果和熟透的水果放一起,或是放在大米中,都可以靠散發(fā)的乙烯來催熟,榴蓮也是一樣,將還沒熟的榴蓮和已經(jīng)熟了的水果放在一起,慢慢的硬榴蓮肉就變軟了。

        微波爐加熱榴蓮

        將硬的榴蓮肉用保鮮膜包好,放入微波爐里叮幾分鐘,榴蓮肉會變軟,但是這個口感肯定還是沒有熟透的榴蓮好,但也還是能湊合著吃了。

        冰凍榴蓮法

        如果榴蓮肉太硬口感不好,那么不如試試將榴蓮肉用攪拌機(jī)攪碎,加一些牛奶或是酸奶做成榴蓮甜品,或者冰凍成榴蓮冰淇淋來食用,也是個不錯的方法。

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      紅糖榴蓮蛋糕卷好吃又好看的做法

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