胡蘿卜苗外形看起來像茴香，聞起來也是一股茴香的味道。它的做法多樣，可以做涼菜、做蒸菜、包包子、包餃子，也可以清炒或煎蛋。要不試試今天小編推薦的這一款胡蘿卜苗粗糧餅。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的胡蘿卜苗粗糧餅做法，歡迎閱讀!

　　制作胡蘿卜苗粗糧餅的食材

　　胡蘿卜苗粗糧餅的步驟

　　1.先把胡蘿卜苗摘掉老得部分，留下嫩苗洗凈。

　　2.用刀剁成碎末，放入盆中。

　　3.面粉、小米面放到盆里。

　　4.添加酵母、白糖和成面團(tuán)，餳10分鐘。

　　5.放到面板上揉勻。

　　6.搓成長條。

　　7.揪成均勻的劑子。

　　8.把每個劑子揉勻。

　　9.用手按扁。

　　10.搟成小餅，少餳片刻。

　　11.放入預(yù)熱好的電餅鐺中。

　　12.蓋上蓋5分鐘即熟。

　　13.兩面金黃色即可出鍋。

　　14.盛出來稍晾，即可享用。

　　胡蘿卜苗的搭配禁忌

　　胡蘿卜苗忌與木瓜搭配。胡蘿卜苗中含有維生素C分解酶與木瓜同食，會破壞掉木瓜中的維生素C。

　　胡蘿卜苗忌與白蘿卜苗搭配。胡蘿卜苗含有抗壞血酸抑制酶，會破壞白蘿卜苗中的維生素C，使兩種蘿卜苗的營養(yǎng)價值大為降低。

　　胡蘿卜苗忌與紅棗搭配。胡蘿卜苗含有抗壞血酸抑制酶，這種物質(zhì)可以破壞紅棗中的維生素C，從而造成營養(yǎng)流失。

　　胡蘿卜苗忌與西紅柿搭配。胡蘿卜苗中含有維生素C分解酶會破壞西紅柿中的維生素C，因此二者最好單獨(dú)吃。

　　胡蘿卜苗忌與辣椒搭配。胡蘿卜中的維生素C分解酶會破壞辣椒中的維生素C，降低辣椒的營養(yǎng)價值，應(yīng)避免同食。

　　胡蘿卜苗的營養(yǎng)

　　胡蘿卜苗熱量很低，同時含有大量的維生素和微量元素礦物質(zhì)，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充體內(nèi)所需各種營養(yǎng)素。

　　胡蘿卜苗同樣具有蘿卜生津利氣的功能，常吃能化濕排毒。

　　胡蘿卜苗有一股淡淡的苦味，清淡解膩，充饑解饞，對減肥有一定的功效。

　　胡蘿卜苗還有調(diào)理脾胃的功能，常吃能消食化痰、對嘔吐、痢疾等疾病都有一定的治療效果。

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