紅豆面饅頭的做法
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道蠕動,促進(jìn)其消化吸收的功能,達(dá)到健脾益胃的效果。你了解紅豆面饅頭要如何做嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅豆面饅頭的做法。
紅豆面饅頭的食材準(zhǔn)備
紅豆面饅頭的具體做法步驟
1.將脆棗、花生、黃豆準(zhǔn)備好?;ㄉ忘S豆都是烤制成熟的。
2.放入料理機(jī)中打成粉。
3.這是三種食材打好的粉。
4.將棗粉倒入和面的容器內(nèi)。
5.加入面粉。
6.放入花生粉。
7.放入黃豆粉和干酵母粉。
8.將面粉充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
9.用溫水和成光滑的面團(tuán),餳制1個(gè)多小時(shí)。
10.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵有二倍大時(shí)即表示可以了。
11.稍微揉制排氣再餳發(fā)十分鐘。
12.揉成饅頭形狀放入蒸鍋中。
13.大火蒸制15-20分鐘,關(guān)火后再燜五鐘。
14.揭開鍋看看,哇,都開花啦,成開花饅頭啦。
棗香、花生香、豆香融合在一起,太松軟美味啦。
紅豆的功效與作用
紅豆富含鉀、鎂、磷、鋅、銅、鐵和維生素B1,也富含纖維。每100克煮熟的紅豆中,含蛋白質(zhì)7.5克、脂肪0.1克、碳水化合物25克、纖維8克,能提供439.5千焦的熱量。所提供的蛋白質(zhì)是不完全蛋白質(zhì),即氨基酸種類缺乏。紅豆對貧血等癥有極好的效用,還具有潤腸通便的功效。
紅豆面饅頭的做法
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