土豆燉排骨湯要怎么做
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即使長期只食用土豆一種食物，身體也不會缺乏維生素及其它的營養(yǎng)，因此土豆被稱為十全十美的食物。好吃的土豆燉排骨湯應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹土豆燉排骨湯的做法。
土豆燉排骨湯的食材準備
土豆燉排骨湯的具體做法步驟
1.土豆豆角洗凈，土豆去皮，豆角掰寸段，土豆切塊
2.油燒熱爆香蔥姜蒜，倒入土豆豆角，
3.加老抽攪拌均勻
4.加入排骨湯，加少許純堿不蓋鍋蓋燉5分鐘，而后再蓋蓋燉至土豆豆角軟，無湯
5.出鍋可吃
土豆切絲的方法
很多時候我們在吃土豆的時候，可能會想吃土豆絲，可是怎么切都切不好。那么，怎么切才能切出大師級的水平呢?一起來看一下吧!
首先選大小合適的土豆，就是個頭中等或者大土豆。一般一盤土豆絲用一個稍微大點的土豆就可以了。土豆選好后，先用水清洗一下，然后用削皮刀削皮;然后再將土豆先在比較長的地方切個幾片，再把切面貼到菜板上，再正式切土豆，這樣你會發(fā)現(xiàn)土豆固定在了菜板上哦，這樣操作起來也是很簡便的呢!
很多人說切不薄，老是會切空刀。慢慢練習吧，功多了自然就手熟啦!薄薄的土豆片切好后，下面我們就來切絲啦。我們將土豆片用手稍微壓一下，讓它整齊的擺放好，這樣就比較容易切得細。我們用左手將土豆按好，左手所有的手指頭的都往里縮，右手開始切，右手切一點，左手退一點。這樣又細又均與的土豆絲就被切出來啦!
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