香菇是保健藥用的極品食材,有很多的保健,和治療功效香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。平時生活中你會做香菇肉絲面嗎?接下來，學習啦小編跟你分享香菇肉絲面的做法。

　　制作香菇肉絲面需要準備的材料

　　香菇肉絲面烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備青椒

　　2.紅蘿卜切絲

　　3.準備蔥蒜

　　4.香菇洗凈用手撕成小片

　　5.肉切成絲

　　6.鍋中倒適量油，放入肉絲翻炒

　　7.放一點醬油上色，同時放入蔥蒜

　　8.加入香菇翻炒，再加入紅蘿卜翻炒

　　9.加入青椒，翻兩下，放入鹽，雞粉調味，關火盛出

　　10.鍋中加適量清水，水開后放入掛面

　　11.面條煮軟后放入炒好的菜

　　12.面條熟后就開始吃吧

　　香菇的相宜搭配：

　　1、香菇+毛豆

　　香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆，含有較高的優(yōu)質蛋白質和多種礦物質等，營養(yǎng)價值很高。二者搭配適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌癥、肥胖等病人食用。

　　2、香菇+牛肉

　　兩者共食，適用于氣血虧虛所導致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關節(jié)活動不足、腰膝酸軟等癥。

　　3、香菇+魷魚

　　兩者同食，用于高血壓、高血脂以及癌癥的輔助治療。

　　4、香菇+口蘑

　　香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。

　　5、香菇+菜花

　　二者搭配利腸胃，開胸膈，壯筋骨，并有較強的降血脂的作用。

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