土豆燉豬肉的做法步驟
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。好吃的土豆燉豬肉應(yīng)該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享土豆燉豬肉的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
土豆燉豬肉的食材準(zhǔn)備
土豆燉豬肉的具體做法步驟
1.鍋燒熱倒油,放入切好的肉塊,小火慢慢煸炒,炒至肥肉出油。
2.放入大料、蔥姜,炒出香味。
3.倒入黃油、生抽、老抽、糖,炒至肉上色,入味。
4.放入切好的土豆。
5.繼續(xù)翻炒均勻,加入鹽、水,蓋鍋蓋煮至土豆熟爛。
6.最后大火收汁裝盤。
土豆切絲的方法
很多時候我們在吃土豆的時候,可能會想吃土豆絲,可是怎么切都切不好。那么,怎么切才能切出大師級的水平呢?一起來看一下吧!
首先選大小合適的土豆,就是個頭中等或者大土豆。一般一盤土豆絲用一個稍微大點(diǎn)的土豆就可以了。土豆選好后,先用水清洗一下,然后用削皮刀削皮;然后再將土豆先在比較長的地方切個幾片,再把切面貼到菜板上,再正式切土豆,這樣你會發(fā)現(xiàn)土豆固定在了菜板上哦,這樣操作起來也是很簡便的呢!
很多人說切不薄,老是會切空刀。慢慢練習(xí)吧,功多了自然就手熟啦!薄薄的土豆片切好后,下面我們就來切絲啦。我們將土豆片用手稍微壓一下,讓它整齊的擺放好,這樣就比較容易切得細(xì)。我們用左手將土豆按好,左手所有的手指頭的都往里縮,右手開始切,右手切一點(diǎn),左手退一點(diǎn)。這樣又細(xì)又均與的土豆絲就被切出來啦!
土豆燉豬肉的做法步驟
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