西紅柿雞蛋湯面的做法配方
西紅柿汁含有多種有機(jī)酸，有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收。平時(shí)生活中你會(huì)做西紅柿雞蛋湯面嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你西紅柿雞蛋湯面的做法配方。
西紅柿雞蛋湯面的材料準(zhǔn)備
西紅柿雞蛋湯面的制作過(guò)程
1.西紅柿一個(gè)，洗凈。
2.切成小塊。
3.香菜和蔥切成末。
4.鍋中加水，放入西紅柿。
5.趁水沒(méi)開時(shí)候打入雞蛋。
6.關(guān)上火，悶五分鐘。待雞蛋成形后下入面條。放入適量的鹽、醬油、味精，
7.煮十分鐘，出鍋前加入蔥花和香菜，撈出裝碗即可。
西紅柿的功效與作用
1、西紅柿有抗癌功效
經(jīng)研究表明，西紅柿中含有的番茄紅素能夠有效的預(yù)防消化道癌、肝癌、皮膚癌等。
2、西紅柿有健胃消食的功效
西紅柿有助消化、潤(rùn)腸通便的作用，可防治便秘。
3、西紅柿有助消化、潤(rùn)腸通便的作用，可防治便秘。
西紅柿中含有的番茄紅素不僅能夠用來(lái)做天然的食品著色劑，還能用來(lái)做抗氧化劑。西紅柿中的番茄紅素能夠抵抗衰老，增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，減少人體疾病的發(fā)生。西紅柿中的番茄紅素還能減少人體面部色斑沉著。因此，西紅柿擁有“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù)。
4、西紅柿有防止血栓發(fā)生，預(yù)防血管硬化的功效
西紅柿中含有的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病情的康復(fù)。
5、西紅柿有降脂降壓的功效
西紅柿中含有維生素C，番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。另外西紅柿含有堿性礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液中鈉鹽排出體外，有降壓、利尿的作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。