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      韓國蘿卜泡菜的家常做法怎么做好吃

      時間: 映芳735 分享

        平時生活中你會做韓國蘿卜泡菜嗎?韓國蘿卜泡菜的做法大致都是差不多的,這里一些原料最好是購買韓國原產(chǎn)的比較好,例如一些辣椒醬的選用。接下來,學習啦小編跟你分享韓國蘿卜泡菜的正宗做法。

        韓國蘿卜泡菜做法步驟

        蘿卜泡菜食材準備

        白蘿卜2根,辣椒粉30克,糖稀適量,香蔥20克,鹽適量,糖適量,蝦醬1勺,蒜泥1勺,姜末1勺。

        方法步驟

        1、蘿卜切成方塊,加鹽,加糖腌1小時;

        2、腌好的蘿卜塊瀝干水,加入辣椒粉,蒜泥,姜末;蝦醬和糖稀;

        3、然后再加入蝦醬和糖稀拌勻即可。

        家常韓國蘿卜泡菜

        蘿卜泡菜食材準備

        白蘿卜適量,胡蘿卜適量,大蒜少許,小蔥適量,胡蘿卜適量。

        方法步驟

        1、將白蘿卜切塊,用鹽水浸泡3小時,撈出瀝干;

        2、大蒜搗碎,小蔥切段,胡蘿卜切絲;

        3、碗中放入胡蘿卜,小蔥,辣椒,雞粉,鹽拌勻;

        4、然后放入白蘿卜,海鮮醬油,攪拌均勻,蓋蓋放幾天即可。

        正宗韓國蘿卜泡菜

        蘿卜泡菜食材準備

        白蘿卜1根,胡蘿卜1根,蘋果1個,梨1個,白糖適量,鹽少許,蝦醬適量,魚露適量,辣椒粉適量,粗辣椒粉少許,甜杏仁適量,白芝麻適量,洋蔥,芹菜適量,蔥白,魷魚絲適量,韭菜適量,蒜少許,糯米粉,牛肉粉,姜少許。

        方法步驟

        1、白蘿卜洗凈,切成厚片后切丁,加鹽腌5小時;

        2、姜切末,蒜搗碎,蘋果和梨做成醬,胡蘿卜切絲,蔥白切絲,韭菜切段;

        3、將魷魚絲切末,青菜切小段,洋蔥切末,牛肉粉適量;

        4、鍋中燒水,放入糯米粉,攪拌均勻,煮開攪拌至粘稠;

        5、關(guān)火后倒入粗辣椒粉,攪拌均勻;

        6、辣椒湯放涼后加入蝦醬,魚露,牛肉粉,白芝麻,白糖,韭菜絲,蔥絲,胡蘿卜絲;

        7、再加入芹菜段,洋蔥末,姜末和蒜末,杏仁末,魷魚絲,蘋果和梨醬攪勻;

        8、然后加入一些,白糖調(diào)味,將腌好的蘿卜塊沖洗后控干放入容器,加入辣椒粉;

        9、然后將做好的水果辣椒醬倒入拌勻,蓋蓋發(fā)酵3到5天即可。

        簡易韓國蘿卜泡菜

        蘿卜泡菜食材準備

        蘿卜1個,蔥段適量,大蒜白適量,姜末適量,梨1個,蘋果適量,洋蔥半個。

        方法步驟

        1、白蘿卜1個,洗凈切粒,然后加入鹽殺水20分鐘;

        2、其余配料切好與蘿卜混合,加入鹽,雞精,魚露,辣椒粉;

        3、抓勻之后放入保鮮盒中,倒入湯汁,蓋膜;

        4、然后蓋蓋腌制1到5天,氣溫越高時間越短。


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