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      蛋花湯要怎么做才好吃的做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

        雞蛋作為最常見(jiàn)的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要食材,各位家中幾乎都是有雞蛋準(zhǔn)備的。你了解蛋花湯要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蛋花湯的好吃做法。

        蛋湯的好吃做法:番茄蛋花湯

        食材準(zhǔn)備

        番茄適量,雞蛋,香蔥,鹽,雞精,香醋,香油,水淀粉適量。

        方法步驟

        1、將番茄去皮切成小塊,雞蛋打散待用;

        2、鍋中適量熱油,放入蔥白炒香,倒入番茄翻炒出紅油;

        3、加入適量的清水,放入少許鹽,水開(kāi)后倒入水淀粉勾芡;

        4、然后倒入蛋液,形成蛋花后加入少許雞精關(guān)火,淋入香油和醋即可。

        蛋湯的好吃做法:紫菜蛋花湯

        食材準(zhǔn)備

        紫菜10克,雞蛋50克,香菜10克,鹽8克,雞粉5克,胡椒粉5克,香油5克,淀粉10克。

        方法步驟

        1、將紫菜撕成小片,放入盤(pán)中,雞蛋打散攪勻待用;

        2、香菜切末,鍋中適量清水,大火燒開(kāi),放入鹽,雞粉,胡椒粉調(diào)味;

        3、然后用水淀粉勾芡,燒開(kāi)后倒入蛋液,關(guān)火,加入少許香油即可。

        蛋湯的好吃做法:米酒蛋花湯

        食材準(zhǔn)備

        清水2碗,草雞蛋3個(gè),米酒380克。

        方法步驟

        1、將米酒和清水放入鍋中,大火煮;

        2、雞蛋打散至起泡,待鍋中水沸騰后倒入鍋中;

        3、快速攪拌均勻,直至鍋中出現(xiàn)蛋花,即可關(guān)火。

        蛋湯的好吃做法:黃瓜蛋花湯

        食材準(zhǔn)備

        黃瓜1個(gè),雞蛋1個(gè),木耳少許,油適量,鹽少許。

        方法步驟

        1、將黃瓜洗凈切片木耳提前 泡發(fā)洗凈;

        2、黃瓜洗凈后切片,木耳撕成小朵,雞蛋打散待用;

        3、鍋燒熱,放入黃瓜和木耳翻炒,炒香后倒入開(kāi)水;

        4、大火燒開(kāi)后將蛋液倒入水中,攪散,加鹽調(diào)味即可。


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