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      青菜湯的做法

      時間: 佩珊807 分享

      青菜湯的做法

        青菜是人們公認的綠色食品,基本上每天每家人的餐桌上都是會有青菜,不管是炒青菜、燒青菜、還是燉青菜、青菜湯,但是大家知道青菜的具體做法有哪些嗎?下面小編給大家分享青菜湯的做法,希望你喜歡。

        青菜湯的做法一:鯽魚青菜湯

        食材準備

        鯽魚、蔥、料酒、白醋、青菜、香菇、胡椒。

        方法步驟

        1、首先將鯽魚處理干凈,然后將蔥切成末,姜切片。

        2、將香菇與青菜吸干凈,然后將香菇切成片,青菜切成段備用。

        3、在炒鍋中加入適量的油,油熱之后加入蔥、姜爆香。

        4、聞到香味的時候,將鯽魚放進去,兩邊同時煎好,就可以倒入適量的水。

        5、然后加入一勺豬油、料酒,白醋,大火快煮。

        6、當湯變成奶白色的時候,放入香菇、青菜,青菜斷生的時候加入鹽、胡椒粉攪拌均勻,就可以出鍋了。

        青菜湯的做法二:香菇青菜湯

        食材準備

        香菇、青菜、蝦皮、油、鹽、胡椒粉、豬油。

        方法步驟

        1、將蝦皮放入開水中泡好,香菇洗干凈之后切片,青菜洗干凈備用。

        2、在炒鍋中加入適量的油,然后將香菇放進去翻炒,香菇變軟之后加入適量的水。

        3、當水沸騰的時候,將青菜放進去攪拌一下,然后將蝦皮放進去。

        4、當水再次沸騰的時候,在煮上兩分鐘,然后加入鹽、味精等調料調味即可。

        青菜湯的做法三:乳鴿青菜湯

        食材準備

        乳鴿一只、青菜、蔥、姜、鹽。

        方法步驟

        1、首先將乳鴿處理干凈,不需要切。

        2、將蔥姜洗干凈,然后蔥切成小段狀,姜切成片狀。

        3、將鴿子放入砂鍋中,加入適量的水,,然后將蔥姜放進去。

        4、90分鐘之后,將青菜放進去,青菜斷生的時候,放點鹽調味即可。

        小竅門

        1、不需要放太多的調料,會影響鴿子的味道。

        2、如果喜歡吃油大一點的,可以將鴿子放進炒鍋中干煸一下。


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