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      車前草的食用方法

      時間: 佩珊807 分享

        車前草又名車輪菜,廣西人叫豬肚菜,全身都是寶,在山路的兩側(cè),都可以找的到。下面小編給大家分享車前草的食用方法,希望你喜歡。

        車前草的食用方法一:車前草涼茶

        材料準(zhǔn)備

        主料:車前草300g。

        輔料:片糖,清水。

        做法

        1、車前草去根且摘去壞的葉子清洗干凈,新鮮的車前草也可以曬干了再用。

        2、鍋中放入適量清水,煮開,倒入清洗干凈的車前草,鍋蓋蓋上,大火煮30分鐘加入適量片糖繼續(xù)煮制,片糖的用量不宜太多,有一點甜味即可。

        3、糖融化即可熄火,煮好后放稍涼飲用,也可以放冰箱冷凍。

        車前草的食用方法二:枸杞大棗車前草湯

        材料準(zhǔn)備

        車前草200克,棗(干)30克,枸杞子20克,姜,水。

        做法

        1、將車前草200克、姜1塊、大棗30克、枸杞20克這些材料洗干凈,姜切成塊。

        2、上鍋倒水,水大約1500ml,放入車前草和姜塊,上火熬煮,大火煮到沸騰,加入大棗,大火再次煮滾。

        3、轉(zhuǎn)文火,繼續(xù)煮20分鐘,最后加入枸杞煮10分鐘左右即可出鍋。

        車前草的食用方法三:車前草拌鴨腸

        材料準(zhǔn)備

        主料:車前草200g,鴨腸200g,枸杞10g。

        輔料:麻油,鹽,食用堿,白糖,雞精,醋。

        做法

        1、將車前草洗凈去梗,留嫩葉,鴨腸用鹽抓揉均勻才可洗凈,還要加堿和清水拌勻,腌1-2小時后用清水反復(fù)漂洗,以便去堿味,蒜切蓉備用。

        2、鍋內(nèi)倒水,燒開后車前草燙至斷生后撈起過涼水。

        3、水再次燒開后下鴨腸燙煮2-3分鐘,鴨腸燙的時間不宜過長,燙好起鍋放入涼水中冷卻,口感更爽脆,涼后瀝干水分。

        4、將車前草、白糖、鹽、醋、雞精、鴨腸、枸杞、香油、蒜蓉攪拌均勻即可。


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      6.車前草的功效與作用

      車前草的食用方法

      車前草又名車輪菜,廣西人叫豬肚菜,全身都是寶,在山路的兩側(cè),都可以找的到。下面小編給大家分享車前草的食用方法,希望你喜歡。 車前草的食用方法一:車前草涼茶 材料準(zhǔn)備 主料:車前草300g。 輔料:片糖,清水。 做法 1、車前草去根
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