拌面對(duì)于喜歡吃面食的人來(lái)說，是一種不可多得的美食，市場(chǎng)上是可以買到的，但是更多朋友選擇自己制作，主要是采用的材料也比較簡(jiǎn)單。下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹美味的拌面做法。

　　拌面美味的做法1

　　材料

　　細(xì)陽(yáng)春面150公克，豬肉絲50克，綠豆芽30克，姜末1/2小匙，蒜末1/2小匙，蔥花1小匙，太白粉1/2小匙，水3大匙，沙拉油1大匙，辣豆瓣醬1又1/2小匙，白醋1小匙，細(xì)砂糖1/2小匙，醬油1又1/5小匙

　　做法

　　1.豬肉絲與太白粉抓拌均勻;綠豆芽洗凈瀝干水分備用。

　　2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入作法1以中火炒至變白，加入姜末、蒜末和辣豆瓣醬以小火炒勻后，再加入水、作法2和及剩余的調(diào)味料拌勻煮至湯汁略收干，熄火備用。

　　3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細(xì)陽(yáng)春面條攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出瀝干水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

　　拌面美味的做法2

　　材料

　　意面80公克，熟雞胸肉50公克，干香菇5朵，姜末1/2小匙，沙拉油1大匙，水5大匙，太白粉水1/2大匙，蔥花少許，蠔油1小匙，鹽1/4小匙，細(xì)砂糖1/4小匙，香油1/2小匙

　　做法

　　1.香菇泡水至軟后瀝干切絲。

　　2.熟雞胸肉撕成細(xì)絲備用。

　　3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入姜末和作法1小火炒約5分鐘，加入水及所有調(diào)味料拌勻煮約3分鐘，最后加入太白粉水勾芡，熄火備用。

　　4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入意面攪散，以中小火煮約1.5分鐘至熟透，撈出瀝干水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上適量作法1和少許蔥花即可。

　　拌面美味的做法3

　　材料

　　面條，肉丸，豬肉，青菜，沙茶醬

　　做法

　　1.豬肉切片，炒熟，肉丸，青菜煮熟待用。

　　2.鍋放水煮開加入面條煮熟，撈出放碗里，加入煮熟的肉片，肉丸，青菜，沙茶醬拌勻即可。

　　拌面美味的做法4

　　材料

　　雞蛋面，蔥，油，醬油，鹽，雞精，現(xiàn)成的雞湯

　　做法

　　1.用現(xiàn)成的雞湯煮面條。

　　2.另用油鍋，爆蔥段，加入醬油適量燒熱關(guān)火。

　　3.面熟后撈出放入碗中，倒入蔥段和油，加少許鹽、雞精，撒上蔥花把面拌勻。

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