拌面的做法那是非常簡單的，采用的調(diào)味料也是我們經(jīng)常比較常見的，比如說醬油、黃酒雞精，還可以采用一些高湯來做。拌面有哪些好吃的做法呢?下面，學習啦小編來為你介紹美味的拌面做法。

　　美味的拌面做法1

　　材料

　　牛肉，醬油，黑胡椒粉，料酒，鹽，淀粉，芝麻醬，醋，鹽，蒜泥，辣椒油，花椒，姜片，香蔥

　　做法

　　1、牛肉切小丁，加醬油、黑胡椒粉、料酒、鹽、淀粉、抓勻腌制30min;

　　2、芝麻醬加油調(diào)開，加醋、鹽、蒜泥、辣椒油拌勻，

　　3、油熱加花椒和姜片熗鍋，出香味后撈出不要，入牛肉粒炒至變色出汁;

　　4、煮好的面撈出過一遍涼水，放入溫開水里，吃時撈出，加入醬料和調(diào)料，少許香蔥即可~

　　美味的拌面做法2

　　材料

　　雞蛋面，蔥，油，醬油，鹽，雞精，現(xiàn)成的雞湯

　　做法

　　1.用現(xiàn)成的雞湯煮面條。

　　2.另用油鍋，爆蔥段，加入醬油適量燒熱關火。

　　3.面熟后撈出放入碗中，倒入蔥段和油，加少許鹽、雞精，撒上蔥花把面拌勻。

　　美味的拌面做法3

　　材料

　　面條，肉丸，豬肉，青菜，沙茶醬

　　做法

　　1.豬肉切片，炒熟，肉丸，青菜煮熟待用。

　　2.鍋放水煮開加入面條煮熟，撈出放碗里，加入煮熟的肉片，肉丸，青菜，沙茶醬拌勻即可。

　　美味的拌面做法4

　　材料

　　意面80公克，熟雞胸肉50公克，干香菇5朵，姜末1/2小匙，沙拉油1大匙，水5大匙，太白粉水1/2大匙，蔥花少許，蠔油1小匙，鹽1/4小匙，細砂糖1/4小匙，香油1/2小匙

　　做法

　　1.香菇泡水至軟后瀝干切絲。

　　2.熟雞胸肉撕成細絲備用。

　　3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入姜末和作法1小火炒約5分鐘，加入水及所有調(diào)味料拌勻煮約3分鐘，最后加入太白粉水勾芡，熄火備用。

　　4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入意面攪散，以中小火煮約1.5分鐘至熟透，撈出瀝干水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上適量作法1和少許蔥花即可。

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