面包的制作關(guān)鍵在于抓好選粉、發(fā)酵、烘烤三個(gè)環(huán)節(jié)，還要注意時(shí)間限制，這樣烤出來(lái)的面包才好吃，其次是選對(duì)用料，在這里學(xué)習(xí)啦小編給大家準(zhǔn)備了家里就能制作的乳酪面包的做法，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，趕快學(xué)起來(lái)吧!

　　烘焙面包乳酪面包的做法

　　食材用料：

高粉200克	低粉50克
糖40克相克食物	雞蛋30克相克食物
奶粉15克	牛奶120克相克食物
玉米油25克	鹽3克
酵母3克	奶油奶酪200克
糖粉27克	牛奶48克相克食物
奶粉適量

　　菜譜做法：

1.和面機(jī)里先放濕料，再放干料，最后放酵母。和成非常光滑的，可以出手套膜的面團(tuán)。 2.烤箱打到發(fā)酵功能，最下面放一碗開(kāi)水，上下管調(diào)到30°左右，發(fā)酵面團(tuán)至兩倍大。 3.發(fā)好的面團(tuán)用手指戳洞察看，不回縮就好了。 4.把面團(tuán)取出來(lái)排氣，分成平均的兩份，滾圓。 5.取六寸蛋糕模具，刷油，放進(jìn)去面團(tuán)。 6.放進(jìn)烤箱里進(jìn)行二次發(fā)酵，大概50分鐘左右。 7.取出來(lái)二次發(fā)酵好的面團(tuán)，表面刷蛋液，烤箱預(yù)熱上火180°，下火185°。 8.入烤箱烤25分鐘左右。 9.取出來(lái)烤好的面包，晾涼。 10.這時(shí)候可以制作奶酪餡了，把奶油奶酪，糖粉，牛奶加到一起。用打蛋器打至順滑就可以了。 11.取晾涼的面包，十字刀切開(kāi)平均分成四份。 12.取一塊面包，用切刀從中間位置切開(kāi)。用刮刀取少于奶酪餡抹在切口里，再取適量奶酪餡均勻的抹在面包的切面上。 13.四塊都抹勻后，取奶粉，用面粉篩在面包的切面上撒上奶粉。 14.最后再把奶粉撒在面包的上面一些。好啦，美味又美麗的奶酪面包做好了。 

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