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      花樣小面包烘焙食譜

      時間: 傅榆866 分享

        通常,我們提到面包,大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。那么有想過自己親手制作好吃又簡單的花樣小面包嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家推薦家常面包的做法,希望大家喜歡!

        花樣小面包烘焙食譜

        健康功效:

        雞蛋:潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目

        黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

        食材用料:

      普通面粉400g
      雞蛋2個相克食物
      酵母4g
      白糖120g相克食物
      2g
      適量
      黃油10g
      蛋黃液1個

        菜譜做法:

        1.準(zhǔn)備好食材

        2.面粉過篩好,加入白糖攪勻

        3.把酵母用溫水化開加入

        4.打入雞蛋攪拌均勻

        5.加入軟化好的黃油

        6.少量加溫水?dāng)嚢杈鶆虺擅鎴F(tuán)

        7.蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵

        8.發(fā)酵至兩倍大

        9.拉開面團(tuán)里面呈蜂窩狀,排出氣體

        10.加少許干面粉揉面,防粘手,醒發(fā)半個小時

        11.把面團(tuán)分割成小團(tuán)

        12.取一個小面團(tuán)搓成長條形

        13.排成形狀

        14.用筷子夾住形成花形,擺放在輔好油紙的烤盤里

        15.放在烤盤里繼續(xù)醒發(fā)讓面包變大

        16.體積變大一倍后刷上蛋黃液

        17.放入烤箱中層,上190度下160度烤25分鐘面包就好了

        菜譜小貼士:

        形狀自己喜歡做什么樣的就什么樣哦,做好當(dāng)早餐求零食都不錯的選擇,烤箱溫度視自家而定哦僅供參考

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