小編為您詳細介紹椰汁西米露什么時候放調料，椰汁西米露的一般做法，椰汁西米露的由來等知識，更多請查閱學習啦網(wǎng)。

　　椰汁西米露什么時候放調料

　　1、先煮300毫升的開水(大概1飯碗半)。

　　2、把100克西米放進開水中,蓋上蓋子再煮開,煮開后立即關火,蓋著蓋子用余熱放置20分鐘。

　　3、打開蓋子,可見西米已成半透明,但心還是白色的,此時倒去多余水份。

　　4、把適量的糖放進半碗開水融化,倒進半透明的西米,打開蓋子繼續(xù)煮至完全透明。

　　5、西米煮熟后就是這個樣子,記著煮西米一定要耐心并不時攪拌,不可煮得太過爛,不然就成了爛糊了。

　　6、西米煮好后,再煮椰汁,把適量椰漿加開水調均勻,放糖,煮沸騰。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。

　　椰汁西米露的好吃做法

　　椰汁西米露做法一

　　1、把哈密瓜切小塊。

　　2、準備好西米。

　　3、海南特產(chǎn)椰粉。

　　4、椰粉加入開水,按比例用開水沖至成椰汁。

　　5、鍋中加水燒開,下入西米 煮的時候要多攪動,避免 粘在一起。

　　6、煮至西米一半透明時候撈出,過涼水后再放回鍋中繼續(xù)煮,這樣西米會更Q。

　　7、煮到不完全透明時就可以關火了,否則過熟口感較差。

　　8、煮好的西谷米沖一下冷水,可增加硬度,且可避免放入椰汁中因漲大而吸掉椰汁。

　　9、煮好的西米放入碗中。

　　10、加入哈密瓜和喜歡的水果。

　　11、倒入椰汁。

　　12、放入提子點綴。冷藏一下味道更爽呢。

　　椰汁西米露做法二

　　1、西米洗凈。

　　2、添水煮西米,煮的過程中不停的攪拌。

　　3、煮至西米中間只剩一個小白點的時候,關火,過冷水,撈出備用。

　　4、鍋內(nèi)加水,加熱至水沸。

　　5、依次加入冰糖、牛奶、椰奶、煮沸。

　　6、將煮沸的椰奶澆在西米上,放置至涼,喜歡更冰的TX可以等涼后放到冰箱里冷藏。

　　椰汁西米露做法三

　　1、鍋中燒開水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,開始的時候有些渾濁,不管,繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的,就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候,關火。

　　2、把煮好的西米過涼水,這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。

　　3、鍋里加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖、兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時間自己掌握。

　　4、將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入西瓜,放冰箱冰鎮(zhèn)。

　　椰汁西米露的由來

　　西米又叫西谷米,是印度尼西亞特產(chǎn),西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是淀粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

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