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      蒜香骨的營養(yǎng)價值

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      蒜香骨的營養(yǎng)價值

        小編為您詳細(xì)介紹蒜香骨的營養(yǎng)價值,蒜香骨的熱量,蒜香骨的宜忌人群等知識,更多請查閱學(xué)習(xí)啦網(wǎng)。

        蒜香骨的營養(yǎng)價值

        排骨的營養(yǎng)價值

        補(bǔ)中益氣

        中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以補(bǔ)中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

        滋養(yǎng)脾胃

        排骨可以滋養(yǎng)脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

        改善貧血

        排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

        強(qiáng)健筋骨

        排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強(qiáng)健筋骨。

        蒜的營養(yǎng)價值

        1、調(diào)節(jié)胰島素:近年來由于人們的膳食結(jié)構(gòu)不夠合理,人體中硒的攝入減少,使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多,對人體中胰島素合成下降有調(diào)節(jié)作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。

        2、抗癌防癌:大蒜能保護(hù)肝臟,誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

        3、降低血脂、防止血栓:大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。

        蒜香骨的熱量

        蒜香骨經(jīng)油炸后大量吸收油脂,不僅熱量大增,嚴(yán)重影響減肥,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì),不利于健康,因此減肥期間應(yīng)完全杜絕油炸食物。

        營養(yǎng)素含量(每100克)

        熱量(大卡)234.20

        碳水化合物(克)4.71

        脂肪(克)17.18

        蛋白質(zhì)(克)15.17

        纖維素(克)0.08

        蒜香骨的宜忌人群

        大蒜的適用人群

        一般人都可食用

        1、大蒜辛溫,多食生熱,且對局部有刺激,陰虛火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及陰虛火旺者忌用;眼病患者在治療期間,應(yīng)當(dāng)禁食蒜和其他刺激性食物,否則將影響療效;同時大蒜不宜食用過多容易引起動火,耗血,有礙視力,有些長期過量吃大蒜的人,到了五六十歲,會逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等,這就是長期嗜食大蒜的后果,故民間有“大蒜百益而獨害目”之說。

        2、大蒜特別適宜肺結(jié)核、癌癥、高血壓、動脈硬化患者。

        排骨的適用人群

        一般人都可食用,適宜于氣血不足,陰虛納差者。


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