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      芹菜餃子怎么做好吃

      時(shí)間: 曉瓊996 分享

        餃子,又名“餃餌”, 有水餃、蒸餃、煎餃等分類,是中國的古老傳統(tǒng)面食之一。那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的芹菜餃子的做法,希望對(duì)你有幫助。

        芹菜餃子的做法

        芹菜餃子的所需材料

        芹菜餃子的步驟

        1.豬肉切碎后倒入一湯匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。

        2.把豬肉細(xì)細(xì)的剁成肉糜。

        3.剁好的肉糜盛到干凈的小盆里,撒入適量精鹽。

        4.一湯匙醬油。

        5.倒入適量料酒,攪勻腌漬30分鐘。

        6.芹菜擇洗干凈,控凈水后切碎。

        7.把腌漬好的豬肉餡、芹菜盛到干凈盆里。

        8.倒入兩湯匙熟植物油。

        9.加入適量精鹽,攪勻即可。

        10.面粉合成面團(tuán),餳好后切成小劑子。

        11.把劑子搟成薄餃子皮,放入餡料包成餃子。

        12.為了防止黏連,可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。

        13.鍋里坐水,水開后下入餃子。開鍋后點(diǎn)兩次涼水,等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。

        芹菜的功效

        1.平肝降壓

        菜含酸性的降壓成分,臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

        2.鎮(zhèn)靜安神

        多食芹菜有利于安定情緒,消除煩躁。

        3.防癌抗癌

        它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

        4.養(yǎng)血補(bǔ)虛

        芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。

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