吃湯圓和元宵，一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量。一般來說，3個(gè)元宵所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下紫薯芝麻湯圓的做法吧。

　　紫薯芝麻湯圓的做法

　　紫薯芝麻湯圓的所需材料

　　紫薯芝麻湯圓的步驟

　　1.面團(tuán)：糯米粉200克，紫薯泥25克，水150克，

　　2.面團(tuán)：糯米粉200克，紫薯泥25克，水150克，餡料：玫瑰芝麻湯圓餡150克

　　3.將面團(tuán)料倒入大碗，

　　4.揉成均勻面團(tuán)，

　　5.分割成30等分。

　　6.取一塊面皮，捏成小窩，

　　7.放入餡料，

　　8.將面皮向上推起，包住餡料。

　　9.收口，搓圓。

　　10.全部做好，備用。

　　11.鍋中倒入清水，煮沸。

　　12.放入湯圓，用勺沿鍋底輕輕推開。

　　13.再次沸騰，轉(zhuǎn)小火，煮約20-30分鐘，

　　14.湯圓熟透，浮起，熄火。

　　15.盛出食用

　　黑芝麻的功效

　　1、控制血壓

　　黑芝麻富含鋅、鐵、錳。定期適量地服用黑芝麻，會(huì)改善腎臟內(nèi)鋅鎘比值。

　　此外，鐵能生血活血，錳能加強(qiáng)細(xì)胞組織功能。因此，服用黑芝麻是控制血壓的理想做法。

　　2、疏通血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化

　　芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強(qiáng)，而且還可使血液循環(huán)運(yùn)行正常。

　　對(duì)預(yù)防中老年心、腦血管硬化大有裨益;它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。

　　3、穩(wěn)定血糖

　　芝麻因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，所以能保持血糖穩(wěn)定。

　　4、防癌抗癌

　　芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的防癌抗癌與抗衰老作用。

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