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      自制芝麻湯圓怎么做好吃

      時(shí)間: 曉瓊996 分享

        吃湯圓的時(shí)候,要減個(gè)炒菜,多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調(diào)方法,盡量控制一天中的總脂肪數(shù)量。那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的自制芝麻湯圓的做法,希望對(duì)你有幫助。

        自制芝麻湯圓的做法

        自制芝麻湯圓的所需材料

        自制芝麻湯圓的步驟

        1.糯米粉倒入大盆里。

        2.慢慢加入溫水和成軟硬適中的面團(tuán)。

        3.準(zhǔn)備好芝麻餡料或其他餡料,分成10克一個(gè)的小劑子,一共24個(gè)。

        4.把面團(tuán)搓長(zhǎng)。

        5.均等切成24個(gè)小面團(tuán)。

        6.取其中一個(gè)窩成一個(gè)碗形,包入一個(gè)餡料。

        7.搓圓。其他分別依次做好。

        8.然后放入冰箱冷凍層冷凍至硬。

        9.這樣冷凍湯圓就做好了,放冰箱隨吃隨取。

        特色湯圓的介紹

        雞屎藤湯圓

        雞屎藤為葉類蔓薯植物,生長(zhǎng)在熱帶潮濕的灌木叢之下,能夠入藥,具有清熱、消炎、解毒、潤(rùn)肺醒腦的功效,民間叫土參。這種植物又能制作風(fēng)味美食。雞屎藤湯圓是三亞地區(qū)富有特色的風(fēng)味小吃。雞屎藤葉尖長(zhǎng),酷似穿心蓮葉,而葉比穿心蓮薄,葉隨藤蔓鋪地生長(zhǎng),遇上風(fēng)調(diào)雨順年景,滿山飄香。雞屎藤初聞很難受,聞久則香,其味通心入肺,令人提神醒腦,心曠神怡。平原地區(qū)和城里人更多的是以其制作成湯圓。首先把雞屎藤蔓、葉切成碎條,然后,與浸軟的糯米一起碾(或舂)成粉末;再拌上適量的水,掐成大小直徑為1厘米的湯圓;最后放入滾燙的水中煮,待湯圓熟了,才放入適量的砂糖,美味可口的雞屎藤湯圓就做好了。雖然名字十分奇怪,但只要吃一口,保準(zhǔn)讓你叫好!

        北京元宵

        原料:面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁、花生、紅綠絲、杏仁、芝麻(黑,白)、奶油、

        湯圓

        花生油等等,取其中的幾樣,配方多種多樣。

        做法:將核桃仁、金糕丁與面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡,再制成五分見(jiàn)方的餡塊,放在通風(fēng)處晾二十四小時(shí)。將餡塊過(guò)涼水,放入糯米面中滾動(dòng),再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動(dòng),如此四到六次,使糯米面全都沾在餡塊上,并且表面圓滑,磕碰不裂,即成元宵。渾然一體,曾有外國(guó)游客找不到粘合處驚嘆其鬼斧天工,稱之為藝術(shù)品。元宵吃法也比南方多種多樣,有油炸元宵,拔絲元宵,穿衣元宵,蒸元宵,烤元宵等等。

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