中考營養(yǎng)三餐食譜
中考前在食譜方面的安排非常重要,通過飲食補充腦力消耗所需要的各種營養(yǎng)物質,良好的營養(yǎng)能夠使考生有足夠的精力去應對考試。以下是學習啦小編為大家整理的關于中考營養(yǎng)三餐食譜的資料,給大家作為參考,歡迎閱讀!
中考營養(yǎng)三餐食譜1:蛋餅+培根
這套早餐雖品種較多,但做起來也是很簡單:
?、俚帮灒?0克面粉+80克水攪勻,再調入適量鹽和白胡椒粉打勻,然后打入兩個雞蛋攪勻。平底鍋抹一層薄油,倒入適量面糊,攤勻。不要太多,薄點兒更好吃。小火煎至兩面黃就可以了(一面也可)。這個蛋餅超級柔軟!其實加點小香蔥更提味兒!
②煎完蛋餅后繼續(xù)煎培根,可以少倒點油,也可不放。
③油麥菜洗凈擦干,掰成段兒。淋上丘比的焙煎芝麻沙拉汁就好了。
?、茏鲜眍^天晚上蒸好,當然也可以用紅薯、南瓜、玉米代替。
中考營養(yǎng)三餐食譜2:紅燒牛尾
主料:牛尾一根
燉肉香料:白芷兩片 砂仁四個 香葉五片 大料3個 草果一個 陳皮、小茴香和花椒各少許
調料:醬油25克 冰糖20克 黃酒25克 鹽8克 蔥姜蒜適量
香料用紗布包好 牛肉怎么做好吃
牛尾切開后用涼水泡一個小時左右去血水
牛尾冷水下鍋,放少許蔥姜燒開,撇去浮沫煮三分鐘撈出,
將煮牛肉的水撇凈沫子和撈出蔥姜備用
另坐一口鍋,放冰糖和少許水炒糖色,炒到顏色發(fā)紅就可以了
然后將煮牛肉的湯倒進炒糖色的鍋中燒開,放醬油,黃酒
然后交牛尾放進湯中,放香料包燒開
另一口鍋放少許油燒熱,將蔥姜蒜放進去大火炒成焦黃色出香氣后倒入燉牛肉的鍋中,
燒開后蓋鍋蓋轉小火煮至牛尾軟爛即可
中考營養(yǎng)三餐食譜3:糖醋排骨
主料:肋排骨約500克。
調味料:油、姜片、白糖、白米醋、香醋、醬油、料酒、鹽、味精。
制作:肋排剁成4厘米的段,鍋內倒油燒熱,姜片煸出香味后入肋排炒至排骨變色,倒入料酒、紅燒醬油、白米醋及清水,以沒過排骨為準,大火煮沸改小火燜約30分鐘(每隔10分鐘翻動一下)直至燒排骨的湯汁漸漸變少,待湯汁變濃時,加入鹽、白糖調味,再燒開后,淋入香醋,開大火翻炒直到湯汁收干呈現(xiàn)出油狀時關火即可盛盤。
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