在這里給家長和考生們提供營養(yǎng)美味的午餐營養(yǎng)食譜,大家可以根據(jù)自己的口味選擇。以下是學習啦小編為大家整理的關(guān)于中考合理飲食推薦的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　中考合理飲食推薦1：肉末豆腐羹

　　原料：雞蛋幾個，蝦仁一包，韭黃少量。(我家有韭菜直接用韭菜)

　　做法：

　　1.先將蝦仁燙熟后，用潔凈干布把水吸凈，留后用。

　　2.雞蛋去殼用筷子打爛，放鹽，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切顆粒一同放入攪拌均勻，最好加少量豬油，炒時候比較滑。

　　3.鍋內(nèi)上火放熱油，待油滾后放蝦仁翻炒幾秒鐘后用漏勺盛著。

　　4.然后再次鍋內(nèi)燒熱油，加少量豬油，把一備好的雞蛋和蝦仁放入混合翻炒，翻炒幾下即刻。

　　中考合理飲食推薦2：蒜香肉醬烤茄子

　　原料：

　　長茄子、肉末、紅椒、大蒜、小蔥、料酒、蠔油、胡椒粉、油鹽

　　制作：

　　1、準備好原材料

　　2、將茄子的表面刷層油

　　3、烤箱上、下管同時設(shè)定180度，15分鐘，等聽到滴滴預熱好后放入將烤盤放入烤箱中

　　4、同時燒熱鍋，放少許油，下入肉末煸炒

　　5、煸炒到肉末變色后加入一半蒜末和紅椒末一起翻炒

　　6、翻炒出香味后加入適量的料酒和蠔油，稍微煮一下

　　7、再加入鹽和胡椒粉調(diào)味

　　8、最后加入剩余一半的紅椒末和蒜末翻炒均勻后盛出;

　　9、將烤好的茄子拿出來，用小刀在中間劃上一道，將茄子向兩邊扒開;

　　10、在茄子中間撒點鹽

　　11、將炒好的肉末放入切開的茄子中間

　　12、再放入烤箱中繼續(xù)烘烤5分鐘

　　13、拿出來放在盤中，將小蔥末撒在中間餡料表面

　　中考合理飲食推薦3：糖醋排骨

　　主料：肋排骨約500克。

　　調(diào)味料：油、姜片、白糖、白米醋、香醋、醬油、料酒、鹽、味精。

　　制作：肋排剁成4厘米的段，鍋內(nèi)倒油燒熱，姜片煸出香味后入肋排炒至排骨變色，倒入料酒、紅燒醬油、白米醋及清水，以沒過排骨為準，大火煮沸改小火燜約30分鐘(每隔10分鐘翻動一下)直至燒排骨的湯汁漸漸變少，待湯汁變濃時，加入鹽、白糖調(diào)味，再燒開后，淋入香醋，開大火翻炒直到湯汁收干呈現(xiàn)出油狀時關(guān)火即可盛盤。