藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天吃。平時(shí)生活中你會做排骨蓮藕湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享排骨蓮藕湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　制作排骨蓮藕湯需要準(zhǔn)備的材料

　　排骨蓮藕湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.原料備用。

　　2.排骨焯水后，沖洗干凈。

　　3.另起鍋，加入適量的水，放入氽好的排骨，料酒，生姜。大炎燒開后，撇去浮末，轉(zhuǎn)小火慢燉。

　　4.蓮藕去皮切滾刀塊。

　　5.胡蘿卜切滾刀塊。

　　6.排骨燉一小時(shí)后，下入蓮藕塊。

　　7.燉半小時(shí)以后，下入胡蘿卜塊。所有原料都軟爛后，下入枸杞，幾分鐘后熄火。

　　8.調(diào)入適量的鹽即可食用。

　　蓮藕的飲食宜忌

　　宜

　　蓮藕與蓮子同食，可以補(bǔ)肺益氣、除煩止血。

　　蓮藕與百合同食，可以潤肺止咳、清心安神。

　　蓮藕與糯米同食，可以補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)血。

　　蓮藕與姜搭配，對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。

　　蓮藕與豬肉同食，可以健脾養(yǎng)胃。

　　忌

　　蓮藕與菊花同食，很可能會導(dǎo)致腸胃不適。

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