西紅柿包含番茄紅素，可以保護(hù)心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。你了解西紅柿牛肉湯怎么做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹西紅柿牛肉湯的做法。

　　西紅柿牛肉湯的食材準(zhǔn)備

　　西紅柿牛肉湯的具體做法步驟

　　1.西紅柿切塊。

　　2.大白菜切絲。

　　3.胡蘿卜切絲。

　　4.木耳泡發(fā)切絲。

　　5.面條。

　　6.牛肉湯。

　　7.水燒開。

　　8.加入西紅柿煮一會。

　　9.煮到西紅柿軟爛。

　　10.加入適量生抽。

　　11.水開后加入面條。

　　12.用筷子劃散。

　　13.雞蛋打入水開花處。

　　14.雞蛋固定成型。

　　15.加入胡蘿卜絲

　　16.加入白菜絲。

　　17.加入木耳絲。

　　18.湯汁燒開。

　　19.面條和菜軟爛即可。

　　20.加入牛肉片。

　　21.加入蔥花。

　　22.加入黑胡椒粉。

　　23.加入牛肉湯。

　　24.加入鹽。

　　25.成品圖

　　西紅柿的藥理作用

　　1、抗衰老;

　　2、降低心血管疾病的危險性 自由基造成的退化效應(yīng)，是心血管疾病的頭號元兇;

　　3、防癌抗癌 番茄紅素通過有效清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防和修復(fù)細(xì)胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發(fā)生率;

　　4、防曬，阻止皮膚膠原被破壞 膠原是保持皮膚緊繃及柔韌度的強(qiáng)韌纖維，紫外線的輻射可降解膠原，DNA的破壞會還導(dǎo)致發(fā)生癌癥。番茄紅素除了能阻止紫外線吸收，還能阻止DNA及膠原的破壞;

　　5、減緩衰老，延長壽命 西紅柿中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點(diǎn)的形成;

　　6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面與非甾醇類抗炎藥相似。