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      南瓜蛋糕的好吃做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

        南瓜制成的食物也是十分的美味可口的,南瓜在我們的生活中是一種很常見的蔬菜食物。你了解南瓜蛋糕要怎么做嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享南瓜蛋糕的好吃做法。

        南瓜蛋糕的制作食材

      • 主料
      • 南瓜

        250g
      • 小麥面粉

        50g
      • 輔料
      • 雞蛋

        2個(gè)
      • 45g

        南瓜蛋糕的做法步驟

        1.準(zhǔn)備食材,南瓜切成塊,在微波爐里轉(zhuǎn)10分鐘,取出后用勺子壓成泥。

        2.南瓜泥里加入2個(gè)蛋黃,攪拌均勻。

        3.加入過篩的面粉

        4.攪勻

        5.用電動(dòng)打蛋器,將蛋清打出少許泡沫時(shí)加入1/3的白糖

        6.泡沫變白后,再加入1/3白糖,用高速繼續(xù)打。

        7.打至濕性泡沫時(shí),加入最后的1/3白糖,用高速繼續(xù)打。

        8.打至硬性發(fā)泡,打蛋盆倒扣不流動(dòng)。

        9.將一半的蛋白糊加入南瓜糊里,從下向上翻著攪勻。

        10.再把南瓜糊倒入剩余的蛋白糊里,從下向上翻著攪勻。

        11.取另一干凈盆,噴內(nèi)壁涂少許油,防止粘連。

        12.倒入拌勻的蛋糕糊,震出大泡。

        13.盆上罩上保鮮膜

        14.放鍋里,大火隔水蒸40分鐘左右。

        15.蒸好關(guān)火后,過幾分鐘再開蓋取出。

        南瓜的功效與作用

        1、保護(hù)胃粘膜:促進(jìn)膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。

        2、降血糖降血壓:調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖,也是肥胖者的理想減肥食品。

        3、防癌治癌:預(yù)防食管癌和胃癌,對防止結(jié)腸癌也有一定的功效,同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

        4、預(yù)防前列腺:南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

        5、常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。

        6、南瓜還可以預(yù)防中風(fēng),因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質(zhì)油脂。


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