蘿卜燉牛肉湯的家常做法
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蘿卜燉牛肉湯的家常做法
蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者以熟食為宜。你了解蘿卜燉牛肉湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理蘿卜燉牛肉湯的家常做法。
蘿卜燉牛肉湯的制作食材
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蘿卜燉牛肉湯的做法步驟
1.醬蘿卜去皮洗凈切塊兒
2.將牛肉切塊兒備用
3.將蔥姜,紅辣椒,香葉,花椒,大料備用
4.鍋中放油,蔥姜熗鍋,放入牛肉,加適量清水,燒開(kāi)
5.放入蘿卜,紅辣椒,香葉,花椒,大料,香葉燉制50分鐘即可
蘿卜的制作技巧
1、蘿卜可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點(diǎn)綴。
2、蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和,以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
4、白蘿卜宜生食,但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食,以防其有效成分被稀釋。