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      香蕉蛋糕的不同家常做法

      時間: 映芳735 分享

        香蕉對減肥相當有效,是因為它卡路里低,且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路里一定很高,其實不然,一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里。下面是學習啦小編給你精心整理香蕉蛋糕的不同家常做法,僅供參考。

        香蕉蛋糕的家常做法一

        香蕉蛋糕的材料

        全蛋4個,色拉油60毫升,低筋110克,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,鹽0.5小匙

        香蕉蛋糕的做法

        1.香蕉用勺子背面壓成泥,放一旁備用

        2.全蛋打進不銹剛盆,隔水加熱,用手動打蛋器打散即可

        3.全蛋液,白糖加入,用電動打蛋器中高速度攪打

        4.全蛋打至濃稠發(fā)白,加入色拉油,用打蛋器打勻

        5.再加入酸奶,用打蛋器打勻

        6.面粉和鹽過篩,加入,用橡皮刮刀拌勻,把香蕉泥也加入,拌勻,烤箱預熱180度,上下火,底層,25-30分鐘左右出爐

        7.出爐

        香蕉蛋糕的家常做法二

        香蕉蛋糕的材料

        A:200克 香蕉(壓爛),1/8小匙vanilla香精,1小匙 蘇打粉,一點鹽(我沒有放)

        B:3 蛋,100克 糖, 100克面粉, 1小匙 發(fā)粉,65克 油

        上層:2 蛋, 60克 糖, 25克 水(我還成鮮奶),65克 面粉

        香蕉蛋糕的做法

        1。A 材料全混合,備用

        2。B 材料的蛋+糖=打+面粉+發(fā)粉+A 材料+油

        3。然后倒入烘盤蒸20分鐘

        4。上層:蛋+糖=打+水(鮮奶)+面粉,等香蕉那層蒸好后才倒入再蒸25分鐘。

        用中火蒸

        香蕉蛋糕的家常做法三

        香蕉蛋糕的材料

        熟香蕉2根,雞蛋(大)2只,低筋面粉200克,幼砂糖70克,黃油溶液80克,牛奶50毫升,楓葉糖漿50克,泡打粉半茶匙,黑櫻米適量

        香蕉蛋糕的做法

        1.預熱烤箱170度20分鐘。

        2.香蕉1根半搗爛成糊,馀下半根切片。

        3.面粉加泡打粉一起先過篩。

        4.雞蛋2只加幼砂糖及楓葉糖漿,用電動打蛋器快速打成糊狀。

        5.將牛奶、香蕉糊一起加入蛋糊里混合。

        6.放面粉慢慢加入蛋糊混合物,最後加入黃油溶液拌均勻。

        7.入蛋糕小紙模里,上面放一片香蕉及灑上黑櫻米。

        8.放入烤箱,用170度烤20至25分鐘至熟。

        香蕉蛋糕的家常做法四

        香蕉蛋糕的材料

        (16個標準紙杯的量)

        雞蛋4個,細砂糖60g,低筋面粉(cake flour)120g,熟透的大香蕉1支(約120g),

        山核桃仁適量。

        香蕉蛋糕的做法

        1、熟透的香蕉用勺子壓成泥。

        2、用手持電動打蛋器的高速檔將雞蛋打至發(fā)泡變白,約6-7分鐘,期間分3次加入細砂糖。

        3、將低筋面粉過篩加入蛋糊中,用橡皮刮刀翻拌均勻。

        4、倒入香蕉泥翻拌勻。

        5、將蛋糕糊舀入模具中,八分滿,撒上山核桃仁。

        6、烤箱預熱390℉(約200℃),烤13-15分鐘。

        小訣竅

        用橡皮刮刀翻拌”的手法是指,將橡皮刮刀從容器的邊緣插入到容器底部的中心,將底部的蛋糊翻上來,

        然后轉(zhuǎn)動一下容器,再重復同樣動作。切記不可像攪肉餡一樣打圈圈攪拌或者胡亂攪拌。這樣做的原因是,

        蛋糊中一旦加入粉類,打圈圈攪拌會使面粉出筋,打發(fā)好的蛋糊消泡,烤出來的蛋糕就不蓬松了。因此在做

        任何蛋糕的時候,混合物里不含面粉,都可以隨意攪拌,一旦加入了面粉,就要用翻拌的方法小心拌勻,而

        且切勿翻拌過度時間過長造成蛋糊消廣式豆豉刀豆香腸飯泡。


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