菠菜對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。平時生活中你會做菠菜水餃嗎?今天，學習啦小編為大家推薦菠菜水餃的做法教程。

　　菠菜水餃的食材準備

主料 菠菜 300g 胡蘿卜 300g 豬肉 500g 水餃皮 300g 輔料 油 適量 鹽 適量

　　菠菜水餃的具體做法步驟

　　1.把菠菜焯一下水，去掉草酸。

　　2.把胡蘿卜切碎，也焯一下水。

　　3.剁好的肉

　　4.把這三樣東東合在一樣，加上調(diào)味料

　　5.這是已經(jīng)和好的水餃餡。

　　6.用溫水和面，撖出面皮，包上水餃餡。 (我這水餃皮 是之前做餃子的時候 留下的)

　　7.這是包好的胡蘿卜菠菜肉餡水餃。不專業(yè) 所以包的比較丑。。

　　8.包好水餃，鍋里燒開水，下入。

　　9.好啦!盛出來一碗，配點小咸菜什么的。。超級的美味啊。

　　菠菜營養(yǎng)成分

　　菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鸚鵡菜。菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營養(yǎng)成分。因其維生素含量豐富，被譽為“維生素寶庫”，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用。

　　菠菜用法用量

　　1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

　　2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

　　3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。