土豆對高血壓、高血脂，關(guān)節(jié)疼痛等有一定作用。土豆能解決消化不良等問題。你想知道好吃的土豆燉排骨是如何做的嗎?今天，學習啦小編為大家推薦家常土豆燉排骨的做法。

　　制作土豆燉排骨的準備材料

　　土豆燉排骨制作過程的步驟

　　1.排骨切塊 鍋中燒熱水 把排骨焯一下 撈出備用

　　2.土豆去皮，洗凈切成小塊 蔥花備好

　　3.鍋中放入適量油 加熱

　　4.油熱后放入排骨 蔥花 加入適量老抽 翻炒均勻上色

　　5.排骨翻炒差不多了之后加入水 沒過排骨 加入八角香葉

　　6.湯收的差不多時候加入土豆塊 加入適量鹽 小火燉收汁

　　7.成品出鍋 非常好吃

　　土豆的4種營養(yǎng)價值和功效

　　1、和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。

　　3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。

　　4、補充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。