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      清燉雞湯的做法大全

      時(shí)間: 映芳735 分享

        雞湯可以起到緩解感冒癥狀,提高人體的免疫功能的作用。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款清燉雞湯的做法大全。

        清燉雞湯的做法1

        材料

        烏雞1只(約800克)  香蔥2棵  生姜1小塊  料酒2小匙  精鹽1小匙  味精0.5小匙

        做法

        1.烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯水,除去血水;

        2.把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi),用大火燒開(kāi)后,改小火燉2 小時(shí),加入精鹽、味精即可。

        注意

        湯汁鮮美,雞肉香嫩。烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其適合女性食用。

        清燉雞湯的做法2

        材料

        老母雞半只、細(xì)鹽7克、清水600毫升。

        做法

        1、將老母雞徹底清洗干凈,洗掉血水,之后用廚房紙吸干雞表面的水分;

        2、用手將2克細(xì)鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化為止;

        3、將搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏約20分鐘左右;

        4、取出冷藏好的雞,切成小塊;

        5、砂鍋中放入切好的雞,再倒入600毫升的清水;

        6、蓋上蓋子,放入蒸鍋中,水燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)中大火隔水燉30分鐘;

        7、加入5克細(xì)鹽,再繼續(xù)燉大約20分鐘即可。

        清燉雞湯的做法3

        材料

        烏雞1只,蔥2棵,生姜1小塊,料酒,鹽

        做法

        1.烏雞洗凈,姜切片,蔥切斷兒

        2.把烏雞放沸水中焯水,除去血水

        3.把焯過(guò)水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋內(nèi),用大火燒開(kāi)后,改小火燉2小時(shí),加入精鹽即可。(喜歡放雞精的可適當(dāng)放些,我沒(méi)發(fā)哈)

        清燉雞湯的做法4

        材料

        老母雞1只(約兩斤),干黃花菜50克,干香菇30克,姜20克,料酒250ml,少許鹽

        做法

        1、老母雞洗凈瀝干,剁成塊,姜切片,黃花菜和干香菇泡好濾干,燒一壺開(kāi)水待用。

        2、先燒一鍋熱水,將雞肉放入焯一滾撈出。

        3、將雞塊、姜片、黃花菜和香菇放入砂鍋/湯鍋中,加開(kāi)水蓋過(guò)肉塊一倍高。

        4、大火燒開(kāi),改中火燉或者慢煮鍋高溫檔燉1小時(shí)以上只雞肉松軟。

        小訣竅

        如果湯太干了,可以補(bǔ)加開(kāi)水一起燉。

      清燉雞湯的做法大全

      雞湯可以起到緩解感冒癥狀,提高人體的免疫功能的作用。下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款清燉雞湯的做法大全。 清燉雞湯的做法1 材料 烏雞1只(約800克) 香蔥2棵 生姜1小塊 料酒2小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 做法 1.烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯
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