羅漢果豬肺湯的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)
羅漢果豬肺湯主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥;對(duì)于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效。值得一試。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的羅漢果豬肺湯做法,歡迎閱讀!
制作羅漢果豬肺湯的食材
羅漢果豬肺湯好吃的步驟
1.把豬骨頭 南北杏 白果 密棗 羅漢果先凈
2.倒入不銹鋼煲中
3.加入8碗清水,大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)慢火
4.馬蹄去皮洗凈切塊
5.加入湯中繼續(xù)煲
6.加入兩片姜片,可以去腥
7.豬肺外面洗凈
8.用灌水清洗豬肺
9.灌滿水的豬肺,把豬肺內(nèi)的水泡倒出來(lái),重復(fù)清洗幾次,
10.把洗干凈的豬肺切片
11.切片后的豬肺用鍋煮出水
12.撈起過(guò)冷水把泡沖干凈。
13.熱鍋加油加兩片姜炒干豬肺
14.倒入湯中再煲1.5小時(shí)
15.加入鹽調(diào)味關(guān)火即可。
做羅漢果豬肺湯好吃的技巧
在挑選豬肺時(shí),其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺;變質(zhì)肺的色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見(jiàn)肺上有水腫、氣腫、結(jié)節(jié)以及膿樣塊節(jié)等外表異常情況也不能食用,最好是能買到農(nóng)家豬的豬肺。
清洗豬肺的竅門(mén)
第一步:水龍頭上套肺管,將水灌進(jìn)豬肺里,肺擴(kuò)張,讓大小血管都充滿水。
第二步:用手把灌進(jìn)豬肺里的水按壓出來(lái),再灌水,反復(fù)這個(gè)步驟,直到豬肺變白,表明血水已經(jīng)洗干凈了。
第三步:把沖凈血水的豬肺切成小塊,再放進(jìn)鍋內(nèi)焯水,撈出清洗干凈就可以了。
羅漢果豬肺湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
幫助兒童大腦、視覺(jué)發(fā)育,維護(hù)皮膚健康,保持生長(zhǎng)發(fā)育的正常進(jìn)行,維持女性正常排卵、月經(jīng)、受孕以及哺乳功能,增強(qiáng)免疫力。
促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的新陳代謝,升級(jí)免疫系統(tǒng),保障孕婦生命活動(dòng)的正常運(yùn)作,促進(jìn)胎兒健康發(fā)育,同時(shí)還能夠促進(jìn)性激素分泌,改善男性精子質(zhì)量,亦能治療月經(jīng)不調(diào)、不孕不育、預(yù)防流產(chǎn),同時(shí)有美容、防近視的功效,還能保護(hù)兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
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