川貝雪梨豬肺湯是比較家常的一道湯，一般人多可以食用，尤其是肺虛久咳、肺結(jié)核、肺痿咯血的患者更加可以喝。制作的步驟也很簡單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的川貝雪梨豬肺湯做法，歡迎閱讀!

　　制作川貝雪梨豬肺湯的食材

　　川貝雪梨豬肺湯的步驟

　　1.準(zhǔn)備好川貝母，雪梨

　　2.豬肺用清水灌洗干凈

　　3.把豬肺切大塊，去掉氣管，再用清水沖洗一下

　　4.把豬肺放入開水焯5分鐘，

　　5.撈出，再漂凈.

　　6.川貝母用清水浸泡一下

　　7.雪梨洗凈，連皮切大塊，去掉梨心.

　　8.取砂鍋，放入豬肺，加八分滿清水

　　9.放入雪梨

　　10.放入川貝母，

　　11.加根蔥結(jié)，中火煮開，撇去浮沫.

　　12.小火燉2個鐘頭.去掉蔥結(jié).

　　13.可以按照自己的喜好，加鹽，或者加些冰糖調(diào)味.

　　14.連湯帶梨即可食用.

　　川貝雪梨豬肺湯的功效

　　主要功能在于能夠滋潤肺燥、清化熱痰。煲的時候可以加入川貝，因為川貝性味苦甘微寒，可以潤肺、鎮(zhèn)咳、祛痰。

　　含有多種生物堿及甾醇、淀粉，可擴張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮(zhèn)咳、祛痰作用，經(jīng)常被人們拿來作潤肺的食物。

　　川貝的用法

　　1、梨(水果)切片，川貝要砸成粉末，放在水里然后倒入川貝一起煮，煮30-40分鐘就好了，把梨和湯一起喝了，最好加點冰糖或者蜂蜜，(因為冰糖是涼性的，蜂蜜本來就有潤肺的作用)。

　　2、用紅梨，把紅梨的頂去掉把川貝放進(jìn)去再蓋上，配白茅根30克，陳皮15克一起煮，等梨燉好了一起把梨和川貝一起吃掉，把藥汁一起喝了。

　　3、川貝取粉直接白開水送服。

　　4、對于慢性支氣管炎，支氣管哮喘?？梢栽诎l(fā)作之前把川貝+蛤蚧+西洋參打粉裝膠囊預(yù)防。效果不錯。

　　5、用蘋果，去掉蘋果頂部，在把蘋果的心挖掉，然后放入川貝和冰糖，在放到水中煮熟，熟后一起飲用。

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