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      金針菇豆皮卷簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        金針菇和豆皮也是很好的搭配,它們一起做成金針菇豆皮卷味道很好,而且做法也很簡(jiǎn)單,很多人喜歡吃,還特別適合小孩子吃哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的金針菇豆皮卷做法,歡迎閱讀!

        制作金針菇豆皮卷的食材

        金針菇豆皮卷簡(jiǎn)單又好吃的步驟

        1.食材:金針菇、油豆皮

        2.金針菇去老根,洗凈控干水分。

        3.油豆皮在案板上展開(kāi),裁成比金針菇窄的長(zhǎng)條。

        4.取一份裁好的油豆皮,放上適量的金針菇。

        5.從一頭卷起,并用香菜葉后韭菜葉系好。

        6.所有依次都做好。

        7.炒鍋置火上熱鍋涼油,放入卷好的金針菇卷小火煎制。

        8.煎至油豆皮微微發(fā)黃,把金針菇卷推到鍋?zhàn)右贿?,放入蔥姜末煸香,加入一勺柱候醬。

        9.加入一大勺蠔油。

        10.加入清水與油豆皮持平。

        11.加入醬油。

        12.加入一勺白糖。

        13.大火燒沸,改小火。

        14.蓋上蓋子小火燜上幾分鐘,讓金針菇卷入味。

        15.幾分鐘后打開(kāi)蓋子大火把湯汁收濃稠即可。

        金針菇放冰箱的注意事項(xiàng)

        1.金針菇屬于低溫生長(zhǎng)菌,在冰箱中還能保持一定的活性,會(huì)有呼吸作用,不能用保鮮膜包裹。

        2.金針菇在冰箱中雖然能放幾天,但放太久容易腐敗,就算沒(méi)腐敗口感也會(huì)變差,因此,不能放超過(guò)3天。

        3.金針菇沾水后不能用鐵器保存,容易變黑。

        金針菇吃多了的后果

        引起便秘

        金針菇又叫明天見(jiàn),主要是含有很多的粗纖維成分,這種纖維和膳食纖維不同,胃腸很難消化,一次性食用過(guò)多容易導(dǎo)致腸道堵塞,出現(xiàn)便秘,尤其是自身本來(lái)就有便秘的患者,食用過(guò)多,排便困難加重。

        脾胃虛寒

        金針菇從食物屬性上來(lái)看屬于寒性的,這種食物中都含有較多的寒氣,一次性食用過(guò)多或經(jīng)常性食用,容易一起身體寒氣加重,出現(xiàn)脾胃虛寒之癥,女性還可一起宮寒、痛經(jīng)等。

        腹瀉

        如果吃多了可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉的出現(xiàn)。因?yàn)榻疳樄綍?huì)增加大便體積,加速大便排出體外,胃寒脾虛的人使用后會(huì)加重腹瀉出現(xiàn)!

        缺鈣

        金針菇中含有很多的磷元素,這類元素和人體內(nèi)的鈣元素是一對(duì)平衡元素,其吸收也需要維生素D的參與,另外,體內(nèi)磷元素含量過(guò)高時(shí),鈣質(zhì)的流失也會(huì)加重,吸收不足,流失過(guò)快,很容易引起缺鈣。

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