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      正宗可樂雞翅的做法好看又鮮美

      時間: 玉鳳51 分享

        可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴,味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,又保留了可樂的香氣,深受廣大食客喜愛,正宗可樂雞翅怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

        食材準備

        做法步驟

        1.將雞翅洗凈,中間用刀劃幾刀

        2.將雞翅入沸水中焯燙一下后撈出瀝干

        3.將雞翅入鍋中煎一下,至兩面微黃

        4.用少許油煸香蔥姜蒜辣椒,加入雞翅

        5.烹入料酒

        6.加入適量醬油

        7.加入可樂及適量的水,煮開后轉(zhuǎn)小火燉

        8.待湯汁變?yōu)槿种粫r,加入適量鹽和雞精

        9.見湯汁收濃即可出鍋

        小貼士

        1.雞翅要慢火燒煮,才能發(fā)出香濃的味道,而膠原蛋白等有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。

        2.最后湯汁不要收的太干,因為可樂糖粉較高,收太干容易焦糊,口感也會變苦

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