鴨肉中的蛋白質(zhì)含量特別高，脂肪含量適中，對心血管疾病有很好的預(yù)防作用，正宗啤酒鴨怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.食材準(zhǔn)備好

　　2.將鴨子洗凈剁成小塊

　　3.先用水焯一下，去除一下血水

　　4.蔥、姜、蒜切好備用

　　5.炒鍋里放油，放入紅糖，小火使糖溶化

　　6.倒入焯好的鴨肉快速翻炒，均勻的上上顏色

　　7.將所有的調(diào)味料倒入鍋內(nèi)

　　8.把啤酒倒入鍋里

　　9.啤酒要沫過鴨肉，蓋上鍋蓋開始燉

　　10.等湯汁都收干，鴨肉變軟，就熟了，可以出鍋了

　　11.啤酒鴨就好了

　　小貼士

　　一定要讓啤酒沫過鴨肉，大概500毫升左右就夠了

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