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      山藥怎么炒好吃又簡單 家常清炒山藥的做法大全

      時(shí)間: 劉麗859 分享

        家常清炒山藥不僅美味又營養(yǎng),而且做法還和很簡單。小編整理了家常清炒山藥的做法,歡迎閱讀!

        家常清炒山藥的做法1

        1. 山藥去皮洗凈切片,放在水中;
        2. 小蔥切丁;
        3. 鍋里放少許油燒熱,山藥濾干水,倒入鍋中翻炒;
        4. 加少許水,放入蔥花和鹽稍炒,出鍋。

        家常清炒山藥的做法2

        1. 苦瓜洗凈,對(duì)半剖開,軟肉層的瓜瓤用勺片除,切成條塊狀備用;

        2. 將山藥洗凈刮去外皮,切條塊狀備用;

        3. 將切好的山藥條、苦瓜條用清水稍加浸泡后撈出,控干水分;

        4. 鍋燒熱注油,油溫五、六成時(shí),將山藥條倒入鍋中;

        5. 煎炸過程中注意用筷子攪動(dòng)以免沾粘,山藥條炸至表面略為收縮斷生起鍋控油,同樣方法將苦瓜條過油;

        6. 鍋內(nèi)油倒出留少許底油,下蒜末姜末爆香,山藥條苦瓜條回鍋,下少許糖、鹽調(diào)味,澆入水淀粉勾薄芡起鍋。

        家常清炒山藥的做法3

        1. 山藥去皮,切片,切好后泡在水里,防止氧化發(fā)黑;胡蘿卜去皮切片;木耳泡發(fā)待用

        2. 鍋內(nèi)放油,大火,油熱后放入胡蘿卜和木耳先炒幾下,油變黃后,再放入山藥翻炒幾下加入鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻即可。

        3. 簡單快捷,色香味俱全,而且營養(yǎng)豐富。


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