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      自制豬腸粉的做法圖解

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        豬腸粉是廣東老西關(guān)地道的傳統(tǒng)小吃,豬腸粉的蒸制與沙河粉相似,以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮,再將粉皮卷起成長條形,因其狀如豬腸而得名,也稱“卷粉”,白如雪,薄如紙,以特別嫩滑為著稱。下面學習啦小編告訴大家自制豬腸粉的做法圖解,希望對大家有幫助哦

        自制豬腸粉的食材準備

        自制豬腸粉的做法步驟

        1.市場買的整張的粉皮,卷成卷狀,中間可以隨自己喜好,卷進食物。我卷了蘿卜絲。

        2.卷好的腸粉放著備用。

        3.排骨燙水。

        4.用豆鼓、蠔油,腌排骨。

        5.準備一個高壓鍋把腌好的排骨倒進鍋里,注進大量的水,以淹到排骨為止,蓋上蓋壓至排骨熟爛。開鍋,分別加入雞精、鹽、醬油適量;調(diào)半碗生粉水,加入,煮至湯水變成濃湯。

        6.把卷好的腸粉倒進準備好的濃湯里大火滾開,即可熄火。

        7.裝盤,便可享用啦。

      自制豬腸粉的做法圖解

      豬腸粉是廣東老西關(guān)地道的傳統(tǒng)小吃,豬腸粉的蒸制與沙河粉相似,以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮,再將粉皮卷起成長條形,因其狀如豬腸而得名,也稱卷粉,白如雪,薄如紙,以特別嫩滑為著稱。下面學習啦小編告訴大家自制豬腸粉的做法圖解,希望對大家有幫助哦 自制
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