糯米的好吃做法
糯米具有收澀作用,食用糯米粥對尿頻、自汗有較好的食療效果。平時生活中你會做糯米食譜嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹糯米雞的做法。
制作糯米雞的準備材料
糯米雞制作過程的步驟
1.準備好原材料:雞腿去骨后切成小丁; 糯米泡水半個小時; 紅蘿卜切成小丁;
2.雞肉丁加入適量的鹽、胡椒粉、料酒、生抽和蠔油等調(diào)味,攪拌均勻腌制一下;
3.泡好的糯米加入紅蘿卜丁、水果玉米和適量的橄欖油攪拌均勻;
4.荷葉用淡鹽水泡上十分鐘, 再沖洗干凈;
5.混合腌好的雞肉丁和其他原料;
6.將混合好的糯米等放入荷葉中;
7.用荷葉包裹好;
8.放入電飯煲中, 加入適量的水;
9.按下煮飯功能鍵, 直至煮好;
10.揭開荷葉,一股清香,美味的糯米雞飯就煮好了。
糯米的藥用價值
補中益氣,治消渴溲多,自汗,便泄。
1、治三消渴利:糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者,切細)等分。上每用秤一兩許,水一大碗,煮取半碗,渴則飲,不拘時。(《三因方》梅花湯)
2、治自汗不止:糯米、小麥麩(同炒)。為末,每服三錢,米飲下,或煮豬肉點食。(《綱目》)
3、治久泄食減:糯米一升。水浸一宿,瀝干,慢炒熱,磨篩,入懷山藥一兩。每日清晨用半盞,入砂糖二匙,胡椒末少許,以極滾湯凋食,大有滋補,久服令人精暖,有子。(《劉長春經(jīng)驗方》)
4、治下痢禁口:糯谷一升。炒出白花,去殼,用姜汁拌濕,再炒為禾,海服一匙,湯下,三服。(《經(jīng)驗良方》)
5、治虛勞不足:糯米入豬肚內(nèi)蒸干,搗作丸子,日日服之。(《綱目》)
6、治腹痛:糯米一、二升。炒極熱,盛長袋中,縛于痛處,細研八角茴香三錢,以鹽酒隨時服之。(《攝生眾妙方》)
7、治妊娠胎動,腹痛,或下黃赤汁:糯米一分,黃耆一兩(銼),芎藭一兩(銼)。上藥,以水二大盞,煎至一盞三分,去滓,不計時候,分溫三服。(《圣惠方》)
8、治小兒頭上生瘡及肥疳瘡:糯米飯燒灰,入輕粉,清油調(diào)敷。(《普濟方》)
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