羊肉卷炒蘑菇的做法好吃又美味
蘑菇的清香加上羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在配上胡蘿卜的鮮艷,這道菜很是美味。制作過程也不難,想要了解更多羊肉卷炒蘑菇的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作羊肉卷炒蘑菇的食材
羊肉卷炒蘑菇好吃又美味的步驟
1.1.準(zhǔn)備食材蘑菇洗凈
2.2.準(zhǔn)備羊肉卷
3.3.尖椒切絲蔥切絲
4.4.鍋里熱油爆香蔥絲放入羊肉卷炒熟
5.5.到點(diǎn)醬油撒鹽炒熟
6.6.然后放入蘑菇翻炒均勻到點(diǎn)醬油
7.7.一直翻炒會(huì)出點(diǎn)水,等熟了在撒鹽即可出鍋按照個(gè)人口味到點(diǎn)醋
夏季吃羊肉的好處
1、羊肉鮮嫩、味甘性溫,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。適時(shí)的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷,暖胃生津、保護(hù)胃腸,驅(qū)寒解毒,對(duì)提高人的身體素質(zhì)及高溫天抗病能力十分有益。對(duì)腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足的人也有好處。
2、羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。
3、夏季吃熱性羊肉,伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性作料,能刺激人體大量排汗,釋放體內(nèi)毒素。這是一種非常好的食療方法。
4、羊肉性味甘溫,能補(bǔ)腎健腦,可治療毛發(fā)枯槁、須發(fā)早白、失眠健忘、皮膚粗糙等癥。
5、雖然天氣熱,但有些人稍微吃點(diǎn)涼東西就拉肚子,有些女性吹一會(huì)兒空調(diào)就肚子疼、手腳發(fā)涼,這都是體寒的表現(xiàn),可以適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉。羊肉性溫,只要烹調(diào)方法得當(dāng),能起到溫補(bǔ)氣血的作用,經(jīng)常痛經(jīng)的女性吃些也很好。
6、羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。注意發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用。
夏季羊肉的吃法
1、羊肉粥
先熬上大米粥,同時(shí),在炒鍋里放點(diǎn)油,放入羊肉碎,炒變色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮爛時(shí),將炒好的羊肉放進(jìn)去,再熬20分鐘,一碗香噴噴的羊肉粥就做好了。吃完溫?zé)岬闹啵龀龊购苁娣?,還能防止感冒。
2、清燉羊肉
將新鮮羊肉洗凈,放入沸水中煮開后,將沸水倒掉,再倒入沸水,只放少許的食鹽、大蔥、生姜。這種制作的羊肉,味道鮮美,不油膩,又因不含辛辣燥熱的調(diào)味品,在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),又無食后上火之慮。
3、羊肉涼拌
做涼拌羊肉,選肉有講究,最好是羊后腿肉,瘦肉比較多。羊肉要先用高壓鍋煮一下,等鍋冒氣兒后再壓20-30分鐘,這樣羊肉比較軟爛,易于消化。然后拿出來控水,切成小塊,涼了后撒點(diǎn)蔥花、香菜,拌上鹽和醬油,味道很好。一般人吃沒問題,但是上火、臉上長(zhǎng)痘痘的人就不建議經(jīng)常吃。
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