豬蹄燉白蘿卜的做法營養(yǎng)又健康
豬蹄含有豐富的膠原質(zhì),是不少女性美容和豐胸的絕密武器,將豬蹄搭配白蘿卜一起烹調(diào),白蘿卜可以將豬蹄變得更加口感清爽。妹子們要是心動了那就自己動手做吧。以下是學習啦小編推薦的豬蹄燉白蘿卜做法,歡迎閱讀!
制作豬蹄燉白蘿卜的食材
豬蹄燉白蘿卜營養(yǎng)又健康的步驟
1.豬蹄半個,白胡卜一個
2.切好,老姜拍扁
3.全部材料放入鍋中加鹽
4.加水
5.加蓋煲1小時即可
豬蹄的營養(yǎng)價值
1、多種營養(yǎng)物質(zhì)豐富。在100克豬蹄中,就含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。同時,豬蹄中還含有維生素A、B、C,以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。
2、膠原蛋白質(zhì)豐富。這可是豬蹄中的美容成分,可以增強細胞生理代謝,經(jīng)常食用可以讓肌膚變得細滑有彈性,可以延緩肌膚的衰老。
3、強筋健骨。豬蹄具有強筋健骨的功效,若人們出現(xiàn)腰膝酸軟的時候可以嘗試食用豬蹄,可得到緩解。而且也適合身體瘦弱的人食用。
4、促進生長。豬蹄可以促進青少年的骨骼發(fā)育與生長,而且對于中老年人的骨質(zhì)疏松也有改善的效果,減緩骨質(zhì)疏松的速度。
豬蹄去毛小妙招
1、先用溫水洗干凈、擦干,然后仔細把豬毛去干凈,要是偷懶,就用柴火或者煤氣火把毛燒掉,同時略為燒糊豬皮之后刮干凈。
2、可用松香,將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛隨著也全脫。
3、洗凈豬蹄,用開水煮到皮發(fā)脹,然后取出用指鉗將毛拔除,省力省時。
4、準備刮臉刀。將豬蹄放入焯水2分鐘后撈起來,快速地用刮臉刀將豬毛刮除干凈。
豬蹄去異味小妙招
1、做得時候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。
2、豬蹄放入涼水,加鹽、白酒,燒開后燉15分種,可去皮臊味。
3、將豬蹄切成4大塊,然后入涼水,加料酒、大量蔥姜蒜和少許鹽,燒開后再燉10分鐘撈出,可去血污和肉臊味。
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