爆炒牛肉絕對是一道家常的經(jīng)典菜。最簡單又好吃的牛肉做法，牛肉嫩嫩的。制作方法也很簡單，在家可是做一下。想要了解更多爆炒牛肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作爆炒牛肉的食材

　　爆炒牛肉好吃的步驟

　　1.青椒和紅椒切成絲;

　　2.蔥切成段;

　　3.牛肉切成片;

　　4.鍋里倒油，油熱后干辣椒在鍋里炸一下，然后把牛肉倒入鍋內(nèi)爆炒10秒種;

　　5.放蔥段;

　　6.放紅椒;

　　7.放鹽;

　　吃牛肉的好處

　　1、增長肌肉

　　牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　牛肉可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

　　3、促進康復

　　牛肉能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4、補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

　　6、暖胃

　　寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。

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