絲瓜中含有很多我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)成分，絲瓜和鴨肉做吃來的菜成品很好看，營養(yǎng)價值很豐富，做法也是十分的簡單哦。小編給大家精心推薦的鵝肉絲瓜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作鵝肉絲瓜的食材

　　鵝肉絲瓜好吃又好看的步驟

　　1.準備材料

　　2.鍋中起油

　　3.加入蒜、花椒、鹽

　　4.加入絲瓜翻炒

　　5.加入鵝肉汁

　　6.翻炒均勻

　　7.加蔥、味精、芹菜

　　8.炒勻關(guān)火

　　9.盛盤

　　孕婦能不能吃鵝肉

　　孕婦是可以吃鵝肉的，鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì)，并且脂肪含量很低。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用，對孕婦健康十分有利。

　　孕婦適量吃鵝肉的好處

　　1.補充蛋白質(zhì)

　　鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價值上來看，鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉的蛋白質(zhì)含量很高，根據(jù)測定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高，所以孕婦適量吃些鵝肉是能很好補充蛋白質(zhì)的。

　　2.有利于營養(yǎng)的吸收

　　鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收，能給孕婦充足的營養(yǎng)。

　　3.增強免疫力

　　鵝肉中含有大量的蛋白質(zhì)，并且多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，分解之后可補充大量的蛋白質(zhì)，為自身體內(nèi)免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增強人體的免疫力。

　　4.補虛

　　鵝肉營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素和微量元素，并且鵝肉還有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其適宜身體虛弱.氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。

　　5.改善心血管系統(tǒng)

　　鵝肉中脂肪含量較低，但是它所含有的脂肪中有大部分屬于不飽和脂肪酸，占比高達在66.3%，不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分，對減少低密度脂蛋白的合成十分有效，還能促進血栓的分解，對高血脂、腦血栓等有一定的預(yù)防作用。

　　6.補陰益氣、暖胃開津

　　中醫(yī)認為，鵝肉具有解五臟之熱、補陰益氣、暖胃開津和緩解鉛毒之功效，所以民間有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說法。

　　7.滋補抗衰

　　鵝肉中B族維生寨和維生素E含量也比較多。B族維生寨對人體新陳代謝、神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用，維生素E則有助于人體多余自由基的清除，有抗衰老的作用。

　　8.防癌

　　鵝肉中富含抑制癌細胞發(fā)育的物質(zhì)，被世界衛(wèi)生組織推薦為最佳防癌肉食產(chǎn)品之一。

　　但鵝肉是“發(fā)物”，濕疹等溫?zé)醿?nèi)蘊、皮膚瘡毒、瘙癢的孕婦絕對不可以吃，以免加重病情。

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