涼薯是很常見的一種食物，它的味道清甜可口，營養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎，用它來做餃子吃起來味道很鮮美，可以當早餐吃。想要了解更多涼薯餃子的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作涼薯餃子的食材

　　涼薯餃子美味又健康的步驟

　　1.材料

　　2.全部切好末

　　3.加上花生油和蠔油攪拌均勻

　　4.取一張餃子皮，放上適量 的餡

　　5.包好

　　6.上鍋隔水蒸12分鐘即可(蒸盤上要擦上少許花生油，防止粘住)

　　7.出鍋啦

　　吃涼薯上火的原因

　　搭配食物火氣太旺

　　涼薯能生吃也能熟吃，尤其適合和肉類引起燉湯食用，很多人西紅用涼薯和羊肉、牛肉、狗肉等一起燉著吃，吃之后有上火的感覺，其實這和涼薯沒有多大關(guān)系，是這些肉屬于大熱性的食物，吃太多會出現(xiàn)上火現(xiàn)象。

　　生吃吃太多

　　涼薯可以直接作為水果生吃，口感清甜，這種食物在生吃時汁液中含有較高的糖分和礦物質(zhì)，具有較高的滲透壓，食用過多會導致口腔內(nèi)水分由于滲透關(guān)系在短時間內(nèi)流失較多，容易出現(xiàn)口腔黏膜損傷，若是沒有及時漱口，還會出現(xiàn)口腔潰瘍，有類似上火等癥狀。

　　涼薯炒肉做法

　　食材：涼薯350g、瘦肉100g、黃辣椒15g、大蒜葉8g、鹽2g、蠔油5ml。

　　做法：

　　1.黃辣椒頂?shù)肚腥?。涼薯炒豬肉涼薯炒豬肉，大蒜葉切成小段。

　　2.涼薯去皮洗凈，改刀切刀菱形片。瘦肉切小片。

　　3.炒鍋熱油，將瘦肉炒至斷生。倒入涼薯片同炒。涼薯片五成熟時加黃辣椒同炒。

　　4.涼薯片七成熟時加鹽、蠔油炒勻，加少許水略煮。撒大蒜葉翻炒均勻即可。

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