草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用可以起到抗衰老、養(yǎng)顏的作用。燒草魚(yú)好吃的做法有哪些呢?下面是的燒草魚(yú)好吃的做法，歡迎閱讀。

　　燒草魚(yú)好吃的做法1

　　材料

　　主料：草魚(yú)600g;

　　輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、水適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、大料適量、香菜適量

　　家常燒草魚(yú)

　　1

　　草魚(yú)洗凈去鱗

　　2

　　從腮下切一口

　　3

　　尾部切一口

　　4

　　用刀從頭到尾拍打魚(yú)身

　　5

　　從腮下切口處取出腥線，同方法取出另一側(cè)腥腺。

　　6

　　魚(yú)身改刀

　　7

　　蔥段、蒜瓣、姜片、大料備用

　　8

　　香菜備用

　　9

　　由于魚(yú)太大了先將魚(yú)頭入油鍋煎色

　　10

　　雙面煎完盛入盤(pán)中

　　11

　　煎魚(yú)尾

　　12

　　魚(yú)尾煎好后放入蔥、姜、蒜、大料炒出料香

　　13

　　加入料酒

　　14

　　加入醬油

　　15

　　加入魚(yú)頭部分加水，水剛剛沒(méi)過(guò)魚(yú)為宜

　　16

　　加鹽

　　17

　　燒開(kāi)后改小火入味，大火收湯

　　18

　　美味出鍋出鍋時(shí)將準(zhǔn)備好的香菜末灑在魚(yú)身上

　　小貼士

　　煎魚(yú)時(shí)，如果不是不粘鍋的話最好先用姜片蹭鍋，這樣魚(yú)皮就不愿意破了。

　　燒草魚(yú)好吃的做法2

　　材料

　　主料：草魚(yú)1條、平菇250g;

　　輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、紅尖椒1個(gè)、蒜苗2顆、香蔥4顆

　　平菇燒草魚(yú)

　　1

　　買(mǎi)回來(lái)一條新鮮的草魚(yú)，殺魚(yú)的已經(jīng)切好，自己洗一洗，拿鹽 姜片 老抽腌15分鐘

　　2

　　平菇手撕成片，熱油炒好

　　3

　　鍋中多放些油把魚(yú)平鋪鍋底煎

　　4

　　把準(zhǔn)備好的香蔥切段 蒜苗切段

　　5

　　魚(yú)煎至兩面金黃，倒入炒好的平菇，蒜苗段，蔥段，在放一個(gè)切碎的紅辣椒

　　6

　　加上蓋子煮10分鐘就可以

　　小貼士

　　腌魚(yú)的時(shí)候我已經(jīng)放了足夠的鹽，所以炒的時(shí)候就不用放了

　　燒草魚(yú)好吃的做法3

　　材料

　　主料：草魚(yú)700g;

　　輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、蒜頭適量、蔥適量

　　農(nóng)家燒草魚(yú)

　　1

　　姜切絲，蒜頭切碎，蔥切段備用。

　　2

　　草魚(yú)處理干凈分成三大段即可，魚(yú)內(nèi)的黑膜一定要扒干凈了。

　　3

　　熱鍋涼油，放入魚(yú)煎一煎。

　　4

　　煎至兩面定型就可以了，這時(shí)加入姜蒜拌香，再淋入生抽，料酒，鹽，適量的水調(diào)成的汁。

　　5

　　蓋上蓋燜至魚(yú)入味。

　　6

　　開(kāi)蓋，湯汁已經(jīng)見(jiàn)少，撒上蔥花即可。

　　7

　　非常的入味，鮮嫩可口!

　　小貼士

　　煎魚(yú)的時(shí)候不一定要煎至金黃，主要定型就可以了。

猜你喜歡：

1.草魚(yú)的4種好吃做法

2.草魚(yú)的3種好吃做法

3.草魚(yú)的2種好吃烹飪方式

4.炒草魚(yú)的做法

5.草魚(yú)的8種做法推薦