芋頭燜雞好吃又營養(yǎng)的做法圖解
芋頭燜雞是一道很有營養(yǎng)價值的家常菜,芋頭里面含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素,而且這道菜的制作的步驟也很簡單,吃起來的口感還是很不錯的。以下是學習啦小編推薦的芋頭燜雞做法,歡迎閱讀!
制作芋頭燜雞的食材
芋頭燜雞好吃又營養(yǎng)的步驟
1.芋頭,雞,蒜頭(請忽略青紅椒,后來因為有人不能吃辣,棄用啦)
2.芋頭切塊,蒜頭拍碎。
3.熱油鍋放些鹽爆香蒜頭。
4.放雞塊翻炒至變色。
5.放芋頭塊一起翻炒片刻,放適量生抽,添色用。
6.加適量水和芋頭持平就差不多啦。
7.蓋上鍋蓋燜煮,大火煮開了改中小火燜煮。
8.煮至收汁即可,或用筷子戳下芋頭塊是不是夠綿爛。
芋頭什么時候吃最好
芋頭最好是飯間食用。
芋頭和土豆一樣含有豐富的淀粉,可做成菜肴,也可作為主糧來食用,因此,這種食物含有大量能量,不適合在平時食用,在吃飯時食用,可也不可大量食用,避免出現(xiàn)肥胖。
吃芋頭的好處
1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能,對于癌癥手術后放射化療以及康復,有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。
4.美容烏發(fā)
芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡,達到美容養(yǎng)顏,烏黑頭發(fā)的效果,還可以用來防治胃酸過多。
5.補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
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