培根炒荷蘭豆是一道很家常的菜，而且制作的步驟也很簡(jiǎn)單，也是一道快手小炒，適合上班族，還是很多廚房小白的最佳選擇，有時(shí)間自己可以試試。以下是小編推薦的培根炒荷蘭豆做法，歡迎閱讀!

　　制作培根炒荷蘭豆的食材

　　培根炒荷蘭豆簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材(木耳己泡發(fā))

　　2.木耳洗凈撕小朵，荷蘭豆去筋洗凈待用。

　　3.培根切片。

　　4.辣椒切圈，蒜切碎。

　　5.鍋中熱油，5成熱時(shí)開(kāi)小火放入培根煸至出油。

　　6.放入蒜、辣椒煸香。

　　7.放入荷蘭豆、木耳大火翻炒3分鐘

　　8.放入鹽翻炒

　　9.放入味精拌均勻即可

　　荷蘭豆和豌豆有什么區(qū)別

　　外觀的區(qū)別

　　荷蘭豆外表是長(zhǎng)橢圓形的，外皮較薄，里面的豆子也比較小，而且整個(gè)荷蘭豆都是比較嫩的。

　　豌豆雖然也是長(zhǎng)橢圓形，但是它的皮較厚，并且外皮表面有一層絨毛。除此之外，豌豆的豆子也比荷蘭豆的飽滿和硬。整個(gè)手感是比較厚實(shí)的感覺(jué)。

　　食用部位的區(qū)別

　　食用荷蘭豆一般是將兩端擇掉之后，吃整個(gè)嫩莢。因?yàn)楹商m豆比較嫩，所以吃起來(lái)口感也是比較脆爽的。

　　豌豆的皮厚，所以一般只吃豌豆粒而不吃豌豆莢。而豌豆粒也是直接翻炒熟了之后即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別

　　荷蘭豆含有豐富的維生素以及各種微量元素。其中所含的維生素A具有美容養(yǎng)顏的作用，能改善皮膚。同時(shí)所具有的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素也能提高人體的免疫力，增強(qiáng)抗病的能力。除此之外，荷蘭豆還含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功效。這也是一般蔬菜所沒(méi)有的。

　　豌豆中含有較豐富的粗纖維，具有潤(rùn)腸通便、清潔腸胃的功效。而豌豆中還含有鎂元素，對(duì)于保肝護(hù)肝，排除體內(nèi)毒素有著不錯(cuò)的效果。同時(shí)，豌豆中的維生素B1還具有緩解精神疲的功效。

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